Restaurante Viridiana
Materia prima de calidad y producto del día. Excelentes pescados y carnes, y platos de caza, todo tratado con mimo y personalidad. Una cocina sabrosa, rotunda y a contratiempo, como le gusta al patrón Abraham García, que lleva muchos años, su cuarenta aniversario, y con mucho acierto, en este competitivo oficio. Una cocina de autor. Muy buena y cuidada bodega, a la altura de la cocina.
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Contacto
 Calle Juan de Mena, 14. 28014 Madrid (Madrid)
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 915234478
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 viridiana@restauranteviridiana.com
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Más información
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Información
| Precio | 80.0€ a 120.0€ |
| Menu Degustación | 100,0€ |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- Abraham García
- Gerente:
- Abraham García
- Jefe cocina:
- Abraham García
- Sumiller:
- Sandy Maribel Guerrero
- Año de inauguración:
- 1978
- Capacida de la sala:
- 60
- Entrantes recomendados:
- Lentejas estofadas al curry suave con gambas rojas de Palamós y sobrasada balear
- Platos principales:
- Caza en temporada
- Especialidades:
- Huevo de gallina en libertad vigilada sobre mousse de hongos boletus edulis y trufa negra
- Postres recomendados:
- Blanquinegro cremoso de los mejores chocolates
