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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol
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Riff

Calle Conde de Altea, 18. 46005, Valencia, València/Valencia, España.
Tel.: 963335353 restaurante@restaurante-riff.com www.restaurante-riff.com Facebook Twitter
data Cerrar mapa

Una temporada más se constata la activa profesionalidad de Bernd Knoller, en todo y para todo, incesantes novedades con una preferente fuente de inspiración el Mediterráneo. Colmenillas, jamón ibérico y romero, salmonete con tirabeques, cerveza negra con chocolate Manjari-café. Menú 30 €. Precio medio 90 €.

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 15.30 y de 21.00 a 23.00

Cierre semanal: Cierra domingo, lunes y agosto.

Cierre anual: Agosto

Información

Precio medio De 60.00 € a 110.00 €

Precio del menú 30 €

Menú degustación 95 €

Menú del día Si

Carta 1 Descargar

Carta 2 Descargar

Año inauguración: 2001
Capacidad de la sala: 40
Tipo de cocina: Mediterránea, Mercado, Creativa
Ambiente y Decoración: Vanguardista, Bistró
Clientela: Con amigos, De negocios, En familia
Propietario: Bernd Horst Knöller
Gerente: Bernd Horst Knöller
Jefe Cocina: Bernd Horst Knöller
Director sala: Francisca Pozo
Sumiller: Francisca Pozo

Otros menus: Menú mediodía (30 €.); Menú Riff (69 €.)

Plato estrella: Pichón de Araiz - alubia confit

Entrantes: Calamar-piñones-laurel-tocino ibérico

Platos fuertes: Rape-alcachofa-canela

Postres: Cerveza negra-chocolate Manjarí-café

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Carta de aceites: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 1 variedad


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Visa
Visa
Bodega Destacable
Bodega Destacable

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Sobresaliente
Sobresaliente

Aceite de oliva

Buena
Buena

Arroces

Notable
Notable

Aves y caza

Notable
Notable

Cafes e infusiones

Aprobado
Aprobado

Carnes

Notable
Notable

Dulces

Notable
Notable

Hongos y setas

Buena
Buena

Hortalizas

Buena
Buena

Huevos

Buena
Buena

Legumbres

Buena
Buena

Pan

Buena
Buena

Pastas

Buena
Buena

Pescados y mariscos

Notable
Notable

Servicio de vino

Buena
Buena

Servicio de sala

Buena
Buena

Servicio de mesa

Buena
Buena

  • Moderna
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Creativa
  • Familiar
  • Acogedor
  • Minimalista
  • Mediterránea

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