Sopas | Guía Repsol

Japón es un país que ha sabido explotar globalmente el potencial de su gastronomía. Durante los últimos años ha crecido el interés de los amantes del buen comer por los productos y elaboraciones de este territorio oriental, siendo las recetas de...

La sopa de noodles ramen se ha convertido en todo un icono de la cocina japonesa a nivel global. Su rico sabor y la contundencia de sus ingredientes, unido a las representaciones en el cine, han conseguido que sea difícil encontrar a alguien que no...

Basada en parte en una sopa de este tipo de fideos de la gran cocinera, maestra y amiga, Hiroko Shimbo, es esta una sopa de noodels udon perfumada y exquisita. La idea de Hiroko de hacer los huevos escalfados, en lugar de echarlos batidos al caldo,...