Natalia Araguas

Periodista que un día mezcló sus dos especialidades: darle a la tecla y al diente. Escribe sobre gastronomía en medios como Smoda y es autora del blog Maldito Estómago, finalista en la XI edición de los premios 20 blogs. Con anterioridad, ha trabajado en ABC y Ara, entre otros periódicos.

23 ENE 2020

Chefs como Ferran Adrià y Joan Roca lo reconocen como precursor: el 'Motel Empordà' de Figueres sigue siendo una parada obligada para los amantes de la mejor cocina catalana y francesa casi 60 años después de abrir sus puertas al pie de la N-II.

22 ENE 2020

Cuando el frío y la humedad convierten las calles de Barcelona en un lugar poco apacible para recorrerlas durante mucho tiempo, nada más típico que refugiarse en una granja. Este es el nombre que se da en Cataluña a establecimientos que...

09 DIC 2019

La Navidad germana de los Montes Metálicos ha llegado a Barcelona. La nueva tienda de 'Käthe Wohlfahrt', la primera en España, deleita a sus visitantes con arcos de luz, paisajes nevados, cajas de música, muñecos cascanueces y relojes de cuco....

20 NOV 2019

De la HBO a Los Ángeles Times, nadie que haya pasado por Besalú ha dejado de rendirse a sus encantos. Un primoroso pueblo medieval a 35 kilómetros de Girona espera al viajero, con una agreste naturaleza que invita a encastillarse ante la llegada del...

20 MAY 2019

Envuelto en la agreste naturaleza que evoca aquella Mallorca de los 50 previa al boom turístico, el chef Andreu Genestra ofrece una cocina mallorquina alimentada de técnicas traídas de restaurantes como 'elBulli' o 'Mugaritz' y una década de viajes...

22 MAR 2019

En una esquina del sinuoso Born brilla con calidez 'Dr. Stravinsky'. Tanto por su luz ambarina y exquisita decoración, que invita a refugiarse en él, como por unos cócteles que parten en su mayoría de bebidas de producción propia. Basta sentarse y...

18 MAR 2019

Guisos marineros, arroces cocinados en directo, pescados y mariscos que se doran sobre una parrilla que nunca se apaga en la sala. Es la apuesta en Barcelona de Carles Abellán, un cocinero que sabe sacar el máximo partido al producto y al...

13 NOV 2018

"Cataluña es donde más cantidad y variedad de setas se come", defiende el cocinero Sergi de Meià. Su restaurante homónimo es uno de los que apuesta más fuerte por este producto. 'La Bodega Bartolí' es otro en el que sus dueños, cesta en mano, se...

08 NOV 2018

Valldemosa es ese secreto a voces que nadie quiere perderse de la isla de Mallorca (a solo 20 km de Palma). Los paisajes que cortan el aliento sin bajar del coche y las calles cargadas de historia donde se respira el aire puro de la Serra de...

26 OCT 2018

Ni peonzas de carne congelada procedentes de Alemania ni dudosos acompañamientos como zanahoria o maíz. Los mejores kebabs (o shawarmas) de Barcelona comparten un secreto: ingredientes frescos que te trasladan a Oriente Próximo.

08 OCT 2018

Tras décadas cocinando en las casas de todos los españoles, Karlos Arguiñano sigue siendo uno de los buques insignia de la cocina tradicional vasca. El rodaballo de 'Elkano', las kokotxas de 'Zuberoa' y la parrilla del 'Filandón' son algunas de las...

06 OCT 2018

¿Un pueblo medieval de no más de 5.000 habitantes a pie de playa? Sí, en Altafulla. Con mayoría de edificios bajos, una vegetación que se siente, acantilados que le dan un punto salvaje y el ritmo de vida slow. Una invitación invita a recorrer con...

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