Natalia Araguas

Periodista que un día mezcló sus dos especialidades: darle a la tecla y al diente. Escribe sobre gastronomía en medios como Smoda y es autora del blog Maldito Estómago, finalista en la XI edición de los premios 20 blogs. Con anterioridad, ha trabajado en ABC y Ara, entre otros periódicos.

20 MAY 2019

Envuelto en la agreste naturaleza que evoca aquella Mallorca de los 50 previa al boom turístico, el chef Andreu Genestra ofrece una cocina mallorquina alimentada de técnicas traídas de restaurantes como 'elBulli' o 'Mugaritz' y una década de viajes...

22 MAR 2019

En una esquina del sinuoso Born brilla con calidez 'Dr. Stravinsky'. Tanto por su luz ambarina y exquisita decoración, que invita a refugiarse en él, como por unos cócteles que parten en su mayoría de bebidas de producción propia. Basta sentarse y...

18 MAR 2019

Guisos marineros, arroces cocinados en directo, pescados y mariscos que se doran sobre una parrilla que nunca se apaga en la sala. Es la apuesta en Barcelona de Carles Abellán, un cocinero que sabe sacar el máximo partido al producto y al...

13 NOV 2018

"Cataluña es donde más cantidad y variedad de setas se come", defiende el cocinero Sergi de Meià. Su restaurante homónimo es uno de los que apuesta más fuerte por este producto. 'La Bodega Bartolí' es otro en el que sus dueños, cesta en mano, se...

08 NOV 2018

Valldemosa es ese secreto a voces que nadie quiere perderse de la isla de Mallorca (a solo 20 km de Palma). Los paisajes que cortan el aliento sin bajar del coche y las calles cargadas de historia donde se respira el aire puro de la Serra de...

26 OCT 2018

Ni peonzas de carne congelada procedentes de Alemania ni dudosos acompañamientos como zanahoria o maíz. Los mejores kebabs (o shawarmas) de Barcelona comparten un secreto: ingredientes frescos que te trasladan a Oriente Próximo.

08 OCT 2018

Tras décadas cocinando en las casas de todos los españoles, Karlos Arguiñano sigue siendo uno de los buques insignia de la cocina tradicional vasca. El rodaballo de 'Elkano', las kokotxas de 'Zuberoa' y la parrilla del 'Filandón' son algunas de las...

06 OCT 2018

¿Un pueblo medieval de no más de 5.000 habitantes a pie de playa? Sí, en Altafulla. Con mayoría de edificios bajos, una vegetación que se siente, acantilados que le dan un punto salvaje y el ritmo de vida slow. Una invitación invita a recorrer con...

04 OCT 2018

Con el kimchi por bandera, la gastronomía coreana conquista Barcelona. Platos caseros, sabrosos y saludables son el común denominador de los restaurantes 'Seoul', 'San Kil' y 'Soban', ideales para disfrutar de las recetas más ignotas de Asia.

01 OCT 2018

El mundo castellero vive su fin de semana grande en Tarragona. Un concurso bienal con 86 años de historia en el que no faltarán los castillos de hasta diez pisos y las collas darán lo mejor de sí mismas en el Concurso de Castells.

07 SEP 2018

Inmersa en el montaje de la que será su próxima película, 'Elisa y Marcela', y con un constipado a cuestas, Isabel Coixet nos abre las puertas de su productora, Miss Wasabi. Sibarita y viajera, reconoce haber hecho la maleta en busca de un...

17 AGO 2018

Paseos en barco por una cueva azul eléctrico, safaris fotógraficos, tours para contemplar la puesta de sol, senderismo y turismo cultural. Todo ello situado a menos de 20 kilómetros de Mallorca. Conoce Cabrera, una isla con un pasado truculento y un...

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