16, 17 y 18 de junio de 2015

Lo que no te puedes perder en Millesime

Experiencias gastronómicas en Millesimé.
Experiencias gastronómicas en Millesimé.

Un año más, Madrid acoge uno de los eventos gastronómicos más importantes de nuestro país. Cocineros de alto nivel sorprenden edición tras edición a todos los que se pasan por allí para demostrar que la cocina nunca descansa y se sigue apostando por producto y técnicas de vanguardia. Si no quieres dejarte nada, sigue estos consejos.

Conocer la cocina mexicana de Benito Molina, el cocinero de Manzanilla, que solo trabaja con productos de Ensenada, en Baja California.

Probar la receta de atún con abulón, pepino y alga en el restaurante que se instalará en el recinto y donde oficiarán Pablo Salas (Amaranta), Pedro Evia (K’u’uk), Jonatán Gómez Luna (Le Chique) y el ya mencionado Benito Molina (Manzanilla).

Asistir a la cata comparada de diferentes espumosos que organizará Gramona para un reducido número de participantes.

Descubrir el secreto que tiene guardado Bulgari para aunar sus perfumes con la repostería de Nunos.

El reconocimiento de la cerveza Affligem al entregar los Premios Millesimé 2015 a Filandón (Restaurante aclamado por el público), El Club Allard (Restaurante del año), Taberna Pedraza (Mejor concepto), Sacha (Restaurante con mejor producto) y Ricardo Sanz (Trayectoria).

Disfrutar del showcooking con conservas de Ángel León (Aponiente), Víctor Sánchez (Locum) e Ismael Alonso (BistrEau). 

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