Premios Nacionales de Gastronomía

María Marte, Mejor Jefe de Cocina 2014

María Marte.
María Marte.

Ya se ha conocido el primero de los galardones que entregará el próximo 8 de junio la Real Academia de Gastronomía. Es para la cocinera María Marte del restaurante Club Allard de Madrid, dos Soles Repsol, que ha sido elegida como Mejor Jefe de Cocina 2014. El premio reconoce así la brillante trayectoria de la dominicana que, tras sustituir a Diego Guerrero a los fogones del Club Allard, no sólo ha revalidado la distinción que éste había conseguido en la Guía Repsol sino que ha seguido cosechando éxitos en el sector.

Marte se incorporó al equipo del restaurante madrileño en el año 2003 pero no fue hasta 2014 cuando tomó las riendas de la cocina, dando a la carta del Club Allard un toque personal que se nota en cada servicio. Amante de los retos y con una creatividad innata, la cocinera ha acogido el premio como "el mayor reconocimiento a su carrera profesional. Con este galardón se premia una trayectoria excepcional de quien comenzó en el restaurante trabajando como lavaplatos y ha conseguido hacerse toda una maestra de la cocina a través del tesón, la formación constante y el trabajo incansable.

El encargado de elegir a María Marte para este galardón ha sido el jurado de de los Premios Nacionales de Gastronomía 2014, formado por las Juntas Directivas de la Real Academia de Gastronomía y de la Cofradía de la Buena Mesa. El premio se entregará el próximo 8 de junio a las 20.00 horas en el hotel NH Eurobuilding de Madrid, en un acto presidido por el ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria.  En los próximos días se conocerán el resto de los galardonados de esta edición. 

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