Tortas de Pascua
Cartaya, Huelva
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Las tortas de Pascua de Cartaya saben a cofradía ya que son el plato protagonista de la Semana Santa de la localidad. De inimitable gusto entre dulce y ácido, están elaboradas con productos propios de la tierra como limones, canela, almendras, aceite o el cítrico local, cidra. Lo más llamativo de estas tortas es que su forma de preparación se ha ido transmitiendo oralmente de padres a hijos durante siglos como un tesoro propio del pueblo onubense. Pero no todo son tradiciones y recetas secretas transmitidas de boca de vecino a oído de vecino, los habitantes de Cartaya se han ido adaptando a la ola creciente de turismo que les visita cada año así que las tortas de Pascua se pueden comprar ya hechas en las panaderías locales.
Contacto
Localización
Ayuntamiento de Cartaya. Plaza Redonda, s/n. 21450 Cartaya. Huelva
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