Restaurante Auga
El tándem que forman Gonzalo Pañeda en los fogones y Antonio Pérez en sala y bodega, prosigue su camino gastronómico con la idea clara de cómo conjugar la cocina actual con la herencia tradicional. Todo ello en el atractivo marco de una arquitectura de madera y cristal en el corazón del puerto deportivo local.
Contacto
 Calle Claudio Alvargonzález, s/n 33201 Gijón (Asturias)
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 985168186
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 info@restauranteauga.com
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Más información
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Información
| Precio | 50.0€ a 80.0€ |
| Menús | |
| Menu Degustación | 84,0 € |
Horario
- Cerrado temporalmente
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Asturiana, Creativa
- Propietario:
- Antonio Pérez, Gonzalo Pañeda
- Gerente:
- Antonio Pérez, Gonzalo Pañeda
- Jefe cocina:
- Gonzalo Pañeda
- Director sala:
- Antonio Pérez
- Sumiller:
- Antonio Pérez
- Año de inauguración:
- 2011
- Capacida de la sala:
- 50
- Entrantes recomendados:
- Ostra Gillardeau, algas, pimienta rosa y manzana verde
- Platos principales:
- Lomo de cordero recental, soja, boniato y puré de albaricoque
- Especialidades:
- Salmonete, pil-pil hecho de sus espinas, codium y cebolla encurtida
- Postres recomendados:
- Sopa de fruta de la pasión con chocolate amargo
