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Gijón, Asturias
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El tándem que forman Gonzalo Pañeda en los fogones y Antonio Pérez en sala y bodega, prosigue su camino gastronómico con la idea clara de cómo conjugar la cocina actual con la herencia tradicional. Todo ello en el atractivo marco de una arquitectura de madera y cristal en el corazón del puerto deportivo local.
*Caldo de Cocido, Pies de Cerdo y Anguila Ahumada*Salmonete, Pil-Pil hecho de sus Espinas, Codium y Cebolla Encurtida*Merluza del Pincho "Puerto de Celeiro", Sopa de Patata y Bergamota
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Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
Calle Claudio Alvargonzález, s/n 33201 Gijón (Asturias)
