Restaurante Can Domo
Finca con edificio del s. XVII, hoy hotel de agroturismo, rodeado de 14 hectáreas de campo de olivos, frutales y con huerto ecológico propio. Pau Barba, prestigioso jefe de cocina-propietario, satisface con una alta cocina en el producto, el sabor y la inspiración utilizando la materia prima del km. 0 que incluye el AOVE. Alexandra Vermeiren, complementa el éxito con la gerencia de todo.
Contacto
 Carretera Jesús - Cala Llonga, 07840
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 971331059
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 info@candomo.com
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Más información
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Información
| Precio | 50,0€ / 90,0€ |
| Menu Degustación | 85,0€ |
Horario
- Cerrado
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Mediterránea, Mercado
- Propietario:
- Alexandra Verrmeiren y Pau Barba
- Gerente:
- Alexandra Verrmeiren
- Jefe cocina:
- Pau Barba
- Director sala:
- Françoise Morcillo
- Sumiller:
- Françoise Morcillo
- Año de inauguración:
- 2014
- Capacida de la sala:
- 40
- Entrantes recomendados:
- Ajoblanco de nueces de macadamia con gamba roja, guindilla verde y uva blanca
- Platos principales:
- Vieiras de Bretaña con coliflor, emulsión de espárragos blancos y trufa negra de Australia l
- Especialidades:
- Huevos con langosta. Cochinillo servido crujiente
- Postres recomendados:
- Limón
- Carta de quesos:
- Sí
