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Arrecife, Palmas, Las
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El restaurante y el museo del Castillo de San José se encuentran ubicados en la antigua fortaleza militar del Castillo, en Arrecife, capital de la isla de Lanzarote. El restaurante está impregnado por la estética del arquitecto Cesar Manrique, y su sello personal en la planificación del espacio y la decoración del restaurante, así como en las lámparas y mobiliario; en plena armonía con su forma de ver las cosas. El restaurante ha cambiado totalmente la oferta gastronómica bajo el asesoramiento del chef Orlando Ortega, propietario del restaurante Lilium en la Marina de Arrecife de Lanzarote. Su oferta se centra completamente en el producto local y de cercanía, km0. Cabe destacar que en esta nueva etapa, la carta de vinos está compuesta íntegramente por las bodegas pertenecientes a la D.O. Vinos de Lanzarote y las cervezas artesanales de la isla, con la intención de poner en valor los productos emblemáticos de Lanzarote.
«Canelón cenital» Taco crujiente de cochino, con parmentier de plátano ”El pescado de Manrique”, Filetes de pescado de temporada, crema de caldo tradicional de papas, calabaza confitada, mojos y batata
El equipo de cocina de Castillo de San José presenta un menú de degustación estacional. Queremos deleitarte con cinco platos salados y un plato dulce con ingredientes locales. Bebidas no incluidas. El Menú es para mesa completa. Precio por persona: 42,00 € *Menú degustación elaborado a partir de sabores y productos locales.
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
Av. de Naos, s/n, 35500, Arrecife (Palmas, Las)
