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Ribamontán al Mar, Cantabria
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La experiencia en la Torre by Marañon merece la pena el desvío, en el pueblo de Galizano está situado un edificio con un estilo de casona montañesa, y alberga el restaurante gastronómico en el que Javier Marañón da rienda suelta a su estilo personal en la cocina, avalado por una trayectoria con los mejores, y en el que presenta 3 menús degustación para adaptarse a las voluntades de los comensales, los cuales destacan en primer lugar por la elección del producto, la mayoría de las veces de proximidad, ya que cuentan con ganadería y huerto propios, y en segundo por una técnica de vanguardia pero con un toque de tradición que se refleja en los platos. Una sala muy cuidada y una bodega bien pensada completan la experiencia.
Imprescindible el milhojas de foie y mango caramelizado y pan brioche y el arroz meloso de guiso de rabo con anguila ahumada y alioli de citronela ó alguno de los menús degustación que tenemos disponibles.
Menú Gastronómico
Menú La Torre
Menú Degustación
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
Barrio la iglesia 37, 39160 Cantabria
