Jóvenes, talentosas, profesionales y mujeres. Una nueva generación de cocineras se reivindica entre los fogones e impone su sello personal en la gastronomía española. Este año, Guía Repsol reconoce la maestría, la creatividad y el esfuerzo de, entre...
Lomo de orza con alioli sobre tomate dulce, croquetas rellenas de atascaburras, migas ruleras con sardina y melón o ajopringue con foie y algarroba. A Teresa Gutiérrez le gusta hacer gala en 'Azafrán' del recetario manchego de toda la vida con su...
