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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol
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Apicius

Eolo, 7. 46021, Valencia, València/Valencia, España.
Tel.: 963936301 info@restaurante-apicius.com www.restaurante-apicius.com Facebook Twitter
data Cerrar mapa

Selecta selección del producto estacional, exquisito trato y acertada dosis creativa firma con rúbrica la carta, Enrique Medina. Atún rojo con gelée de jamón ibérico y cebolla dulce, pichón de Araiz, tatin de manazna. Menú 25 €. Precio medio 40 €.

Horario

Horario de cocina: 14.00 a 16.00 y de 21.00 a 23.00

Cierre semanal: Cierra sábado almuerzo, domingo, Semana Santa y agosto.

Cierre anual: Semana Santa y agosto

Información

Precio medio De 30.00 € a 50.00 €

Precio del menú 25 €

Menú degustación 46 €

Menú del día Si

Año inauguración: 2007
Capacidad de la sala: 75
Tipo de cocina: Actualizada, Temporada, Mediterránea, Moderna
Ambiente y Decoración: Moderna, Acogedor, Elegante, Agradable
Clientela: En familia, En pareja, Sin compañía, De negocios, Con amigos
Propietario: Enrique Medina e Yvonne Arcidiacono
Gerente: Yvonne Arcidiacono
Jefe Cocina: Enrique Medina
Director sala: Yvonne Arcidiacono
Sumiller: Yvonne Arcidiacono

Otros menus: Menú degustación (35 €.)

Plato estrella: Nuestras jornadas de temporada

Entrantes: Taco ahumado de foie-gras con brioche

Platos fuertes: Merluza de pincho del Cantábrico con suquet y pesto de alga nori

Postres: Choco con especias

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 1 variedad

Quesos: 3 variedades

Descipcion quesos: Valenciano y Manchego


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Visa
Visa
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Sobresaliente
Sobresaliente

Aceite de oliva

Aprobado
Aprobado

Arroces

Buena
Buena

Aves y caza

Notable
Notable

Cafes e infusiones

Aprobado
Aprobado

Carnes

Notable
Notable

Dulces

Notable
Notable

Hortalizas

Buena
Buena

Huevos

Notable
Notable

Jamon iberico

Notable
Notable

Pan

Notable
Notable

Pescados y mariscos

Sobresaliente
Sobresaliente

Quesos

Buena
Buena

Servicio de vino

Notable
Notable

Servicio de sala

Notable
Notable

Servicio de mesa

Notable
Notable

  • Moderna
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Familiar
  • Acogedor
  • Mediterránea

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