1 Sol Guia Repsol
Sem
R. das Escolas Gerais, 120, 11002, Lisboa
Fechado
O SEM é um restaurante com um conceito que é raro ver levar tão a sério e de forma tão fiel e dedicada – o do zero desperdício.
Venha conhecê-lo em Alfama, um dos bairros mais históricos de Lisboa O trabalho de Lara Espirito Santo e George Mcleod é especial em vários sentidos. No seu restaurante, o SEM, proporcionam uma experiência completa a todos os níveis, do menu informativo, à explicação detalhada dos pratos, passando pela qualidade da comida, claro. A forma como utilizam matéria-prima local e sazonal, proveniente ou de agricultura regenerativa ou de espécies invasoras, para criar pratos criativos e saborosos também é de assinalar. O serviço está à altura da proposta, o espaço é confortável, bem decorado e tem a medida certa para um restaurante deste tipo.
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Trajectória
Conheça os prémios do Guia Repsol que Sem conquistou ao longo da sua história
Opções do menu
Preço médio: Mais de 60€
Recomendação Guia Repsol
Pão de massamãe feito de trigo barbela, servido com manteiga caseira
Serviços de restaurante
- Aceita animais de estimação
- Crianças bem-vindas
- Opção de reserva
Informação de contacto
Horário
Fechado-
Localização R. das Escolas Gerais, 120, 11002, LisboaComo chegar
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Telefone +351939501211Ligar
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Site https://www.restaurantsem.com/Ver site
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Instagram @www.instagram.com/restaurant.semVer Instagram
Equipa
- Director de sala Beatriz Nobre, Harrison Cofer, Karyne Santos
- Sommelier Baptiste Guimiot
- Chefe de cozinha Lexi van Breugel, Maria Beatriz Makhlouf
Accede a Guía Repsol para reservar
Puedes seguir sin hacerlo, pero si accedes podrás:
Práticas sustentáveis
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Use recursos locais
Uso sustentável de ingredientes locais para uma cozinha fresca e autêntica. -
Recupera tradições culinárias
Revivendo receitas ancestrais para preservar o legado gastronómico do local. -
Gestão de residuos
Comprometidos com a redução de resíduos através de práticas de reciclagem inovadoras.