Receta de Pisco
Receta de Pisco
Dificultad
Fácil
Preparación
6’
Cocción
12’
1
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Pisco no es una abreviatura de pisco sour, sino el destilado (de uva, para ser exactos) con el que se elabora dicho cóctel, el más afamado en Perú. Y segunda: Siendo un destilado, no solo se usa para hacer el referido pisco sour, sino también otros muchos combinados. Aparte del hecho, claro está, de poder ser tomado tal cual, a modo de chupito (aunque, eso sí, esto es solo para gente dura). Aclarados estos dos puntos, vámonos de piscos.
Preparación de Receta de Pisco
-
El pisco está enfusionado seis horas con cardamomo, citronella y hojas lima kaffir.
-
Agregar los ingredientes en la coctelera:
-
Dry sake y sake con hielo. Doble strain en vaso sin hielo. Garnish flor y bitter.
-
Se puede decorar con una flor comestible y unas gotas de bitter.
Ingredientes
Receta de Pisco
3 personas
- 3 cl Clara Huevo
- 3 gotas Bitter manzanilla
- Garnish flor comestible y bitter
- 5 cl Pisco quebranta enfusionad
- 1 cl Sirope Lemongrass Monin
- 2 cl Sake Yuzu
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