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Cilindro

Madrid, Madrid

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Recomendado Guía Repsol 2024
  • Española
  • Peruana
  • Gastrobar
  • Temático
  • Precio desde: Menos de 35€
  • Niños bienvenidos

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Conchi y Mario Céspedes (Ronda 14 Madrid y Avilés) abren en 2018 un nuevo local de base peruana con pinceladas asturianas y nikkei. Buen principio con autenticidad y buenas perspectivas. Rollito asturiano con estofado chifa, lomo saltado marinado en su jugo y jalapeño. Se sirven medias raciones.

Opciones de menú

Ceviche a la crema de rocoto y aguacate Pulpo con guiso de olluco y aceituna botija Ají de pollo con arroz cremoso de coco

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos

Horarios

Servicios del restaurante

Comedor privado
Carta en inglés
Tronas de niños
Opciones para grupos
Vinos terroir
Barra
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Ficha técnica

  • Tipo de cocina Española, Peruana
  • Propietario Conchi Álvarez, Mario Céspedes
  • Año de inauguración 2018
  • Capacidad de la sala 70 personas

Equipo

  • Jefe de cocina Mario Céspedes
  • Sumiller Conchi Álvarez

Contacto

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Localización

Calle Don Ramón de la Cruz, 83 28006 Madrid

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