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1 Sol Guía Repsol

El Sitio

Calle Miguel de Unamuno, 11. 38770 Tazacorte (La Palma - Santa Cruz de Tenerife)
Alta cocina canaria con vistas al Atlántico y a las tradicionales plantaciones de plataneras de la isla de La Palma. Inaugurado en 2012 dentro del histórico hotel Hacienda de Abajo, José Alberto Díaz se sitúa al frente de este elegante y cálido restaurante.
El chef palmero tira de recetario local y productos del archipiélago para construir una experiencia culinaria con firma de autor que no se cierra a cruzar fronteras. Papas arrugás, quesos asados con mojos o platos refrescantes con frutas tropicales son parte de un sabroso y palpitante menú que entra también por los ojos gracias a sus finas presentaciones. Todo enmarcado en una elegante sala llena de obras de arte.
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Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido El Sitio a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado como Recomendado Guía Repsol
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Canaria · Mercado Precio desde: Menos de 35€
  • Menú Degustación 59.00€
    Menú Degustación

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas
  • Carro de quesos
  • Carro de bebidas

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Buenas vistas
  • Jardín
  • Terraza de verano
  • Vistas al mar
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos

Información de contacto

Horario

    • Ubicación Calle Miguel de Unamuno, 11. 38770 Tazacorte (La Palma - Santa Cruz de Tenerife)
      Cómo llegar
    • Teléfono 922406000
      Llamar
    • Web http://www.hotelhaciendadeabajo.com
      Ver web
    • Instagram @hotelhaciendadeabajo
      Ver Instagram

    Equipo

    • Director de sala Daniel Sánchez
    • Jefe de cocina José Alberto Díaz

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.