De la mano de Albert Adrià y su equipo, el chef Paco Méndez propone un viaje sorprendente a la gran cultura gastronómica de México.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
|
Avenida Mistral, 54. 08015 Barcelona |
|
933482194 |
|
info@hojasanta.es |
|
Más información |
Información
| Precio | 90.0€ a 160.0€ |
Horario
- Cerrado temporalmente
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mexicana
- Propietario:
- Paco Méndez, Albert Adriá
- Jefe cocina:
- Erinna Marciano, Paco Méndez
- Director sala:
- Cintia Alonso, Carles Basteiros
- Año de inauguración:
- 2015
- Capacida de la sala:
- 60
- Entrantes recomendados:
- Mordisco de flor de calabaza y ocosingo
- Platos principales:
- Pipian Papanteco en escabeche con bogavante
- Especialidades:
- Mole de ajo negro con aguacate
- Postres recomendados:
- Pan de muerto y cesta con churros
