Guía Repsol 2018
Manairó
El permanente trabajo creativo del cocinero Jordi Herrera es indudable. Se refleja en una ingeniosa y atrevida interpretación culinaria, personalísima, con inequívocos referentes a la cocina catalana tradicional. Y junto a él, en los fogones, Roger Viñas. Cornete de bacalao a la llauna con perlas de pimiento asado, tortilla con jugo de sopa de ajo y sesos de congrio. Precio medio 80 €.
Contacto
 Calle Diputació, 424. 08013 Barcelona
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 932310057
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 info@manairo.com
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http://www.jordiherrera.es
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Información
| Precio | 60,0€ / 100,0€ |
| Precio del menú | 45,0€ |
| Menú del día | Sí |
| Menu Degustación | 90,0€ |
Horario
- Cerrado hasta 20:00
| Lunes a sabado: | 13:30 - 15:15 20:00 - 22:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Catalana, Creativa
- Propietario:
- Jordi Herrera
- Gerente:
- Jordi Herrera
- Jefe cocina:
- Jordi Herrera y Roger Viñas
- Director sala:
- Enrico Perediva
- Sumiller:
- Enrico Perediva
- Año de inauguración:
- 2003
- Capacida de la sala:
- 25
- Entrantes recomendados:
- Ravioli de foie-gras con patatas, trufa y aceite de café
- Platos principales:
- Pato con pera
- Especialidades:
- Calamares a la romana de huevos fritos con patatas y butifarrra negra
- Postres recomendados:
- Coulant de chocolate con helado de ron
- Vino de la casa:
- Desordre ( D.O. Terra Alta)
