"Los hermanos", como se refiere su equipo a Joan, Josep y Jordi Roca, construyen una cocina en la que se dinamitan los límites y se autoimponen nuevos retos para que su propuesta viva una eterna juventud. Esta santísima trinidad de los fogones te...
Paco Contreras, El Niño de Elche, es de los que cuando le dices: "Soy de Zaragoza", contesta: "Pues allí se come bien". Porque para este artista, el asunto del comer es tan importante que es lo primero que refiere al conocer a alguien. Y aunque su...
La gamba roja, los pescados de roca, las cigalas y uriços, el arroz de Pals, la ternera añeja, la butifarra blanca, negra y dulce, la cebolla de Figueres, el pan de Tramontana, los bruyols... Ya lo dijo el escritor Josep Pla, vecino y apasionado de...
Tomando un poquito de aquí y otro poquito de allá, nos marcamos cuatro rutas en bici por la Costa Brava que combinan diferentes tramos de tres trayectos: EuroVelo 8, Pirinexus y Vías Verdes de Girona, para dibujar la esencia de la comarca del...
