Cocinar lo que traiga la marea, milimetrar el punto de cocción de los pescados y programar la carta de mes en mes. Fernando Ríos y su hermano Domingo son la garantía de que la cocina gallega no solo son ‘productazos’ sino mucho conocimiento. En un espacio cómodo y familiar con vistas a la ría de Muros y Noia, desfilan manjares como las zamburiñas en tres preparaciones (con panceta y verduritas, con salsa de champagne y gratinadas); los calamares de la ría; pescados en caldeirada o a la brasa; almejas en salsa... Atractiva carta de vinos con más de 250 referencias.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Paseo Ribeira 56, Freixo, Outes |
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981765120 |
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info@riosfreixo.es |
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Más información |
Información
| Precio | 40.0€ a 80.0€ |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Gallega
- Propietario:
- Domingo Ríos
- Jefe cocina:
- Fernando Ríos
- Director sala:
- Ángel Martínez
- Año de inauguración:
- 2008
- Capacida de la sala:
- 30
- Entrantes recomendados:
- Zamburiñas con verduritas y tocino ibérico, Ostras a la plancha regadas con AOVE.
- Platos principales:
- San Martiño (San Pedro) a la gallega, Arroz con Centolla
- Especialidades:
- Mariscos,Pescados y Arroces
- Postres recomendados:
- Filloas rellenas de crema caramelizadas, Flan de Mascarpone con pistacho y dulce de leche
