El experimentado chef suizo Wolfgang Grobauer es el encargado de amenizar este lujoso restaurante con propuestas de gusto canario e internacional. Los productos regionales y de temporada, marcan la pauta de cocina. Comedor espacioso, refinado, luminoso y de estilo colonial con vistas a montañas, dunas y palmerales.
Contacto
|
Av. del Oasis, 32, 35100 San Bartolomé de Tirajana, Las Palmas, España |
|
928723100 |
|
info@grand-hotel-residencia.com |
|
Más información |
Información
| Precio | 50.0€ a 200.0€ |
| Menús | |
| Menú Del Día | 72,0 € |
Horario
- Horario hoy: 19:00–23:00
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Internacional
- Propietario:
- Theo Gerlach
- Gerente:
- Robert Heitzig
- Jefe cocina:
- Wolfgang Grobauer
- Director sala:
- Martín Lindner
- Sumiller:
- Martín Lindner
- Año de inauguración:
- 2000
- Capacidad de la sala:
- 131
- Entrantes recomendados:
- Croqueta de cochinillo negro canario con salsa BBQ con maiz. Carpaccio de carabinero con lima kafir y cerezas
- Platos principales:
- " Ropa vieja" de merluza de Mogán con espuma de garbanzos. Cherne canario con colonata y falsa carbonara
- Postres recomendados:
- Variación de chocolate amargo con pimientos de piquillos, Sopita de clementinas con miel de Ingenio
