El experimentado chef suizo Wolfgang Grobauer es el encargado de amenizar este lujoso restaurante con propuestas de gusto canario e internacional. Los productos regionales y de temporada, marcan la pauta de cocina. Comedor espacioso, refinado, luminoso y de estilo colonial con vistas a montañas, dunas y palmerales.
Contacto
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Av. del Oasis, 32, 35100 San Bartolomé de Tirajana, Las Palmas, España |
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928723100 |
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info@grand-hotel-residencia.com |
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Más información |
Información
| Precio | 18.0€ a 95.0€ |
| Menús | |
| Menú Del Día | 72,0 € |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Internacional
- Propietario:
- Theo Gerlach
- Gerente:
- Robert Heitzig
- Jefe cocina:
- Wolfgang Grobauer
- Director sala:
- Martin Lindner
- Sumiller:
- Martin Lindner
- Año de inauguración:
- 2000
- Capacidad de la sala:
- 80
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Tonnato Vitello con Miso-Demi-Glace frio, alcaparras fritas y mayonesa Kim Piew Yuzo. Ravioli de apio con pera, hierbas Tai y trufa. Cherne con berenjena ahumada, puerro joven y holandesa de naranja con granada
