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Mariano Barroso recala cada verano en Denia: "Un arroz con mis hijos al borde del mar no lo cambio por nada". Así que lo pillamos por la zona, descansando unos días, antes de embarcarse en nuevos proyectos.
Mi sitio favorito para rodar son los platós. Pero puestos a elegir, elegiría los de la 20th Century Fox, cerca de la zona de restaurantes de West Hollywood.
Insólito, el desierto al sur de Ouarzazate, en Marruecos; bonito, las calles de la Barceloneta; y particular, mi propia casa (risas).
Me encanta aprovechar los viajes camino del rodaje para dormitar al amanecer, y los de vuelta exhausto para repasar lo rodado. No soporto discutir sobre política, y menos en tiempos del procés. Disfruto mucho con los compañeros de viaje, orgullosos después de un buen día de rodaje.
La del 'Bar Velódromo', en la calle Muntaner, en Barcelona. Me encanta el calamar relleno y el tartar de atún. El personal es encantador pero esa barra es, sobre todo, un lugar estratégico para mirar dentro y fuera del bar.
Me he comido unos arroces en Denia al borde del mar que no los cambio por nada. Me como doble ración sin pestañear en el 'Primera Línea'.
'La Sopa Boba', en Alpedrete, Madrid. Fernando, el dueño, te lleva y te trae, te sorprende con el pez mantequilla o con el bacalao negro y sus gin-tonics de colores.
Es una ruta larga (y no es barata). Empieza en el 'Primera Línea' (Carrer de la Mussola, 36) de Denia, con mis hijos. Sigue en el 'Botafumeiro' (Gran de Gràcia, 81) de Barcelona, cuando me invita Karra. Luego salta a 'Zara' (Calle de Barbieri, 8), un cubano de Madrid, con Alejandro y Bob. Paro un rato en algún restaurante que elige Josean, en la parte vieja de San Sebastián. Me desplazo un rato a Praga, a comerme un buen steak tartar junto a la Escuela de Cine. De ahí salto al 'Palenque', en Montevideo (Uruguay). Vuelvo al hemisferio norte, en concreto al 'Balthazar', en Nueva York, con Ela. Y acabo esta ruta en Los Ángeles, en el 'Nobu', con mi querido amigo Charly.
Me conformo con llevar a Neil Young, Bruce Springsteen, The Cure, Wilco y Kings of Leon.
Un ebook.
La Ruta 10 en Uruguay, de Punta Ballena a Brasil.
Siempre calculo llegar a tiempo para sentarme a comer un menú. Estiro las piernas, los brazos, compro agua y chocolate. También compruebo el aire de las ruedas del coche.
Soy devoto de los restaurantes y bares de carretera. Sus atmósferas, sus estéticas, sus tempos... Tengo varios favoritos, pero elegiré el 'Aprisco', en Puerto Lápice (km. 134 de la A-4, Ciudad Real) por sus platos manchegos como las migas, el fresquito y la sombra, todo en medio de la llanura de fuego en pleno verano.
La primera vez que llegué por carretera a San Francisco, cruzando el puente de la bahía… No podía creer estar allí.
En coche, en paralelo al mar y en buena compañía, con Are you passionate?, de Neil Young en la radio, las ventanas abiertas, al atardecer.
A la playa o a la montaña, en dos coches porque éramos muchos hermanos y no cabíamos en uno solo. Envueltos en humo de cigarrillos Winston y con alguno de nosotros dormido en la bandeja de atrás.
Quiero recorrer el Ampurdán parando en todos los pueblos para comparar los distintos caracoles a la llauna en temporada. En el extranjero, Vancouver y Seattle. Son viajes que he estado a punto de hacer varias veces y he tenido que cancelar. A ser posible en verano. Son ciudades de lluvia casi permanente.
El placer indescriptible de un buen tiramisú combinado con un café expreso. Y me hace pecar un chuletón al salir de ver una buena obra de teatro que te deja vacío. En algún vasco de Madrid. Ninguno ha superado para mí al 'Asador Frontón' (Pedro Muguruza, 8).
Un pescado a la sal, sin duda. Podríais elegir entre dorada o lubina. Le pondría un chorrito de aceite recién traído de la almazara.
A Los Ángeles que he vivido. No al del cliché de las autopistas y las calles desiertas, sino al de los interiores llenos de vida y de gente fascinante, al de las citas con mis amigos y con la gente que rompe cada día el tópico del americano que se parece a Bush o a Trump.
Las zapatillas de correr.