Aurora Muñoz

Periodista digital, amante de escribir largo, seriéfila, currante, lectora empedernida, andaluza, estratega... Y otro buen puñado de cosas

06 MAY 2017

Desayunar como un rey, en este caso Alfonso X, que fue quien le puso de apellido 'de la Frontera'. Tostadas con zurrapa o molletes de pringá. Conocer el palacio del Virrey Laserna -donde debutó Lola Flores a los 12 años- del brazo de Álvaro, uno de...

04 MAY 2017

El Puerto de Santa María sabe a mar y se baña al sol. Esta ciudad luminosa ha visto pasar el tiempo desde la desembocadura del Guadalete. Allí desembarcaron griegos, fenicios, romanos, visigodos y hasta Felipe V, el primero de los Borbones que la...

28 ABR 2017

La ciudad que vive a caballo entre el mar y el campo tiene el orgullo de la huerta y la rebeldía del océano. Su mesa se viste con mejillones de vivo color y con boquerones de lomo de plata brillante. Entre fogones de siempre y flores de pensamiento,...

27 ABR 2017

Molletes de 'pringá' con chicharrones, tortillones de dos kilos, panes artesanos con jamón de bellota y por supuesto, mucho marisquito. Los tesoros del litoral, los vinos de la provincia y el buen hacer de los cocineros portuenses son capaces de...

18 ABR 2017

La senda del Nansa, el río más salmonero de Cantabria, no tiene ni una década y ya se ha convertido en uno de los caminos fluviales más trabajados en el Norte. Caminar entre desfiladeros, maizales, cuevas y rocas escarpadas donde entrenan los...

08 ABR 2017

Rodeada de grandes montañas y verdes pastos, que sustituyeron a los cereales, la comarca de Liébana mantiene desde hace siglos una tradición quesera de extraordinaria calidad que hace que cuente con dos Denominaciones de Origen Protegidas, los...

07 ABR 2017

Leche, quesos y miel. La Trinidad de la gastronomía lebaniega, presente en casi todas las familias de esta comarca enclavada en los Picos de Europa. Sin embargo, hasta hace pocos años la miel de Liébana no ha tenido el reconocimiendo y protección de...

06 ABR 2017

Los pastores del Valle de Liébana hicieron de la necesidad, virtud. Ante las dificultades para conservar la leche fresca en esta región agreste y de difícil acceso, los lebaniegos comenzaron a elaborar quesucos de vaca, oveja y cabra, que frescos...

04 ABR 2017

"Tómate un orujito". La invitación en los hogares lebaniegos se remonta a donde la memoria ya no alcanza. El destilado de los hollejos de uva no solo servía para agasajar a las visitas o al médico de la capital, sino también como remedio para...

29 MAR 2017

Viajar es siempre una aventura. El problema surge cuando la mayor emoción del protagonista al acabar la jornada no es el recuerdo de una puesta de sol espectacular, sino haber conseguido darse una buena ducha caliente. Esta situación forma parte de...

24 MAR 2017

Cierra los ojos y tápate los oídos. Ya eres ciego y sordo. La obra comienza y la escena desaparece para dos millones de españoles con discapacidad auditiva y visual. Teatro Accesible es una iniciativa que les devuelve a las tablas con subtitulado,...

21 MAR 2017

En dos de las jornadas del Camino Lebaniego se puede practicar Surf y Sup rodeado de parajes increíbles. Disfrazarse de pingüino para cazar las olas desde las playas de San Vicente de la Barquera como aperitivo para arrancar la ruta, o practicar el...

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