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1 Sol Guía Repsol

Alabaster

Calle Montalbán, 9. 28014 Madrid

Tradición y vanguardia con calidad de producto y cuidada presentación para una buena elaboración.  Óscar Marcos orquesta un gran equipo de sala y cocina que incita a volver.

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Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Alabaster a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Gallega · Mercado Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Menú Degustación 72.00€
    MENU DEGUSTACIÓN

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Terraza de verano
  • Opciones para grupos
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Óscar Marcos
    • Jefe de cocina Antonio Hernando
    • Sumiller Óscar Marcos

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    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.