Diego Guerrero experto profesional de larga trayectoria ha logrado un ambiente gastronómico cosmopolita y de gran técnica a trevés de sus menús degustación: menú Dstage (15 platos - 145 €.); Denjoy (18 platos - 170 €.) como muestra Coliflor asada Aceituna Caviar, Maya, Anguila ó Pollo ó Pichón Koji . Todo un lujo de sensaciones.
Reportajes sobre el restaurante:
Mostrar más
Contacto
|
Calle Regueros, 8 28004 Madrid |
|
917021586 |
|
info@dstageconcept.com |
|
Más información |
Información
| Precio | 160.0€ a 245.0€ |
| Menús | |
| DSTAgE (15 elaboraciones) | 145,0 € |
| DENJOY (18 elaboraciones) | 170,0 € |
Horario
- Horario hoy: Cerrado
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- Diego Guerrero
- Gerente:
- Tinuca Maestro
- Jefe cocina:
- Diego Guerrero y Javier Vega
- Director sala:
- Ibelice González Regalado
- Sumiller:
- Javier Barroso
- Año de inauguración:
- 2014
- Capacidad de la sala:
- 40
- Entrantes recomendados:
- Esponja de Enoki
- Platos principales:
- Anguila ahumada, pickle de nabo y pollo asado
- Postres recomendados:
- Maíz
