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La Gaia

Eivissa/Ibiza (Balears/Islas Baleares)

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  • Mediterránea
  • Urbano
  • Precio: Más de 60€
  • Niños bienvenidos

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Cocina mediterránea local con el sello de Óscar Molina, un recorrido culinario que aglutina el mejor producto de mar y tierra de Ibiza. Conchas de cangrejo azul con notas cítricas y caviar de esturión, escabeche de remolacha con texturas de coco o ensalada de costres y peix sec, en la que convierte uno de los platos típicos de la isla en un bocado de alta cocina. El cerdo negro ibicenco en gyoza con gamba de la zona o el poderoso bogavante a la parrilla con crema de maíz picante y aceite de vainilla son ejemplos de una carta que se nutre de la despensa ibicenca.

Opciones de menú

Carabinero y Postre Santa Inés

  • Menú Degustación 65.00€
  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

Aire acondicionado
Acceso para minusválidos
Aparcamiento propio
Aparcacoches
Carta en inglés
Cambiador para bebés
Opciones para grupos
Romántico
Vinos terroir
Organiza eventos
Organiza promoción productos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Balear Mediterránea Balear Mediterránea
  • Año de inauguración 2008
  • Capacidad de la sala 35 personas

Equipo

  • Director de sala Álvaro Martín
  • Gerente Enrique Banegas
  • Jefe de cocina Óscar Molina
  • Sumiller Vasili Abodzich

Contacto

Localización

Paseo Juan Carlos I, 17, 07800 Eivissa (Islas Baleares)