
Maralba
Almansa (Albacete)
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'Maralba' nace de la encrucijada de dos caminos, de la tierra y el mar, de la Mancha y el Mediterráneo. Desde hace dos décadas, Fran Martínez defiende una cocina de auténtica cercanía donde bailan al unísono los rotundos sabores de la tradición manchega con la frescura de los mejores productos de la lonja levantina. Al frente de la bodega, Cristina Díaz, la mejor sumiller de España, una enamorada de esos vinos con alma que sacan al comensal de su zona de confort.
Menus degustacion
Menú Festival (69 €.); Gran menú de Fran Martínez (90 €.)
Equipo
Localización
Calle Violeta Parra, 5. 02640 Almansa (Albacete)