Restaurante Maralba
Una dirección ineludible para conocer el rumbo de la culinaria castellano-manchega. "Renovada, con mucho sabor, ensalzando el producto y trabajando los pescados del Mediterráneo que tenemos tan cerca de Almansa". Así define su arte el chef Fran Martínez. Todo en tres formatos degustación: Maralba, Festival y Fran Martínez, toda una fiesta de sensaciones.
Nuestros reportajes:
Contacto
 Calle Violeta Parra, 5. 02640 almansa (Albacete)
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 967312326
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 restaurantemaralba@gmail.com
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Más información
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Información
| Precio | 58,0€ / 90,0€ |
| Menu Degustación | 50,0€ |
Horario
- Cerrado
| Jueves a sabado: | 21:00 - 22:30 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Manchega
- Propietario:
- Fran Martínez y Cristina Díaz
- Gerente:
- Fran Martínez y Cristina Díaz
- Jefe cocina:
- Fran Martínez
- Director sala:
- Cristina Díaz
- Sumiller:
- Cristina Díaz
- Año de inauguración:
- 2003
- Capacida de la sala:
- 35
- Entrantes recomendados:
- Perdiz escabechada con consomé de perdiz
- Platos principales:
- Pichón con ravioli de morteruelo de sus hígados
- Especialidades:
- Menus degustación
- Postres recomendados:
- Fresas silvestres de temporada, con jengibre y vinagre de forum, y sorbete de almendras
- Vino de la casa:
- El Tren de la Vida 2016 (D.O. Almansa)
- Carta de quesos:
- Sí
