Talento con la parrilla, respeto por las raíces de la culinaria vasca y por el trabajo de proveedores que aquí se identifican con nombre y apellido. Tres ingredientes que han hecho de esta dirección un imprescindible del buen comer en Bilbao. Unai Campo, responsable de este bonito restaurante próximo al Guggenheim, evoluciona los platos sin perder nunca la conectividad de los sabores: kokotxas de merluza a la brasa con polvo de txipirón, manitas rellenas de hongos y trufa, etc. También tiene un interesante menú degustación (74 euros).
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Alameda de Recalde, 4, 48009 Bilbao, Vizcaya, España |
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944231313 |
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reservas@porrue.com |
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Más información |
Información
| Precio | 80.0€ a 120.0€ |
| Menús | |
| Degustación | 74,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
- Abierto ahora.
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Vasca
- Gerente:
- Unai Campo
- Jefe cocina:
- Enrique Lozano
- Sumiller:
- Rebeca García
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Pescados a la brasa
