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1 Sol Guía Repsol

La Carteria

C/ Camino Real 49, 39311 Cartes (Cantabria))

El restaurante ‘La Cartería’ promociona como cocina de autor la propuesta gastronómica de Enrique Pérez Malagón, desplegada en una triple posibilidad de escoger carta, menú de mercado y degustación.

En ellos encuentras opciones de cuchara, como el guiso de pochas con pulpo, y atrevimientos, como un mar y montaña que une oreja de cerdo y bogavante, muestras de una cocina de tinte tradicional, sencilla y plena de sabor. El establecimiento se ubica en una casona del siglo XVII que antes fue oficina de correos y telégrafos, y Noelia Sánchez es quien se encarga de su dirección y gestión.

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Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido La Carteria a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

Opciones de menú

Mercado Precio desde: Menos de 35€

Cuenta con

  • Platos fuera de carta
  • Carro de quesos

Servicios del restaurante

  • Buenas vistas
  • Terraza de verano
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Noelia Sánchez
    • Jefe de cocina Enrique Pérez

    Reserva una mesa

    Info@restaurantelacarteria.com

    Por favor, contacta directamente con el restaurante.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.