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Lloret de Mar , Girona/Gerona
Desde sus ventanales se contemplan espectaculares vistas de la playa de Santa Cristiana. Cocina clásica de alto nivel y servicio de sala, de antigua escuela, impecable. Diversos platos y postres se elaboran en el comedor frente al cliente.
Lubina de la costa con flor de calabacín relleno de setas y vinagreta de avellanas de Brunyola, El nuestra lubina Santa Cristina, Suquet de rape con almejas y gambas de Blanes, Lenguado a la Nyoca, piñones y limón, Rodaballo salvaje, hinojo confitado y salsa de caviar, Morro de bacalao al pil pil con aceite de argán, tocino, salicornia y garbanzosPaletilla de cordero de leche asada con aroma de romero, apio nabo y salsa de enebro, Cochinillo crujiente, dados de manzana y salsa de cardamomo, Filete de ternera de Girona con senderuelas, foie gras y mil hojas de patatas, Jarrete de ternera cocido a baja temperatura con chalotas y cremoso de patata,
Platja Santa Cristina, s/n. 17310 Lloret de Mar (Girona)
972364904
https://hotelsantamarta.es
@rice_restaurant
Equipo
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