Pamplona/Iruña | Guía Repsol

PAMPLONA/IRUÑA

Los chicos de este bar bien puesto llamado 'La Bankada', Ismael, Xabi y Monti, están rompiendo esquemas en Pamplona. Su filosofía desenfadada de raciones para compartir se salta el protocolo local de 'cada uno a su plato'. Cocina tradicional con un...

Se pusieron de moda hace ya tiempo y siguen triunfando pese a que se lo juegan todo a un único producto en sus cartas. En la selección de locales madrileños que te presentamos aquí, estos bares monoproducto se guardan un as extra en la manga con el...

Cuando Jesús Íñigo habla de 'Ábaco' lo hace siempre en primera persona del plural. En su discurso nunca falta un "nosotros" porque al describir su forma de entender la cocina, Jesús habla de él pero también de su pareja, de Nerea Sistiaga y de todas...