Comida a domicilio en Sevilla

Sevilla: ostras, arroces y torrijas a domicilio

Esta Semana Santa no te quedes sin torrijas. Pídelas a domicilio. Foto: Shutterstock.
Esta Semana Santa no te quedes sin torrijas. Pídelas a domicilio. Foto: Shutterstock.

Algunos establecimientos de Sevilla han decidido seguir con los fogones encendidos para repartir a domicilio sus especialidades. A medio camino entre la Plaza del Duque y la Alameda de Hércúles huele a recetas con toques modernos, mientras que los guisos de siempre viven entre las calles estrechas del barrio de San Lorenzo. También hay espacio para las mil versiones del arroz y las torrijas.

# 1. 'La Azotea'

1. 'La Azotea'

Asentados en Sevilla desde hace 11 años, los dueños de 'La Azotea' son los que siguen al frente de la cocina en estos días complicados junto a dos cocineros, uno en cada turno. "Nosotros siempre hemos tenido un servicio de cátering, y esto nos ha dado la posibilidad de seguir a puerta cerrada y desplazarnos con los pedidos en nuestra furgoneta", cuenta Elena Merini, una de las socias. Reparten a toda la ciudad de Sevilla.

'La Azotea' ha cumplido sus 11 años en Sevilla en plena cuarentena. Foto: Facebook.
'La Azotea' ha cumplido sus 11 años en Sevilla en plena cuarentena. Foto: Facebook.

La oferta del restaurante se ha transformado estos días para dar paso a un menú que va cambiando a diario y que pusieron en marcha el primer miércoles tras el confinamiento, yendo cada día a más en número de pedidos. "Como tenemos nuestra cocina de producción con muchísimos productos, nos hemos lanzado a hacer menús más allá de la carta del restaurante", cuenta.

En esos menús aparecen platos como Guiso de manitas de cordero lechal con foie, armañac y patatas trufadas o Alubias blancas con costilla ibérica. Además, siguen conservando una lista de platos de la carta para llevar a domicilio, como su célebre Ensaladilla de ahumados, el Tartar de salmón marinado con vinagreta de mostaza o los Tacos crujientes de atún rojo picante con guacamole.

Ejemplo de los platos que sirven a domicilio en 'La Azotea'. Foto: Facebook.
Ejemplo de los platos que sirven a domicilio en 'La Azotea'. Foto: Facebook.

"El otro día nos llamó una pareja que viene todos los miércoles y que ahora viven separados, cada uno en su casa. Nos pidieron que les enviáramos las ostras a medias entre novio y novia como una sorpresa, con el mensaje: Para que no nos falte nuestro miércoles de ostras", cuenta Merini. "Nuestra idea principal fue hacerle ver a la clientela que, si ellos están, nosotros también estamos. Tenemos una clientela fiel, hay gente que viene todas las semanas o incluso todos los días a comer", dice esta socia. Cada día puede verse lo que ofrecen para esa jornada en sus redes sociales.

'LA AZOTEA' - El importe mínimo de los pedidos es de 25 €, con envío gratuito y podrás realizarlo a través del 955 11 67 48 o por WhatsApp al 663 78 63 69. Reparto a Sevilla Capital en furgoneta, bicicleta o moto.
 
# 2. 'Antigua Abacería de San Lorenzo'

2. 'Antigua Abacería de San Lorenzo'

En el corazón del barrio de San Lorenzo estos días la 'Antigua Abacería' sigue cocinando, aunque en sus encantadores salones llenos de historia solo resiste el silencio. "Por suerte, nosotros hemos sido cocineros antes que frailes", dice Ramón López de Tejada, dueño del establecimiento, al explicar que durante el Estado de Alarma solo trabaja él junto a su mujer y su hijo.

"Pretendemos que lo que los clientes antes comían en la calle, se lo coman en casa", dice el dueño. Dedicados a la cocina sevillana más tradicional, han vivido algunos cambios para enfrentarse a las entregas a domicilio, que antes del confinamiento suponían algo puntual. "No tenemos la carta completa. Los guisos antes siempre estaban fuera de carta, y ahora son la base del servicio de entrega a domicilio. Queremos que la gente coma en casa como lo hacía en La Abacería", explica.

Comida a domicilio. Sevilla. Abacería
Algunos de los platos que se mandan a casa durante esta cuarentena. Foto: 'Antigua Abacería de San Lorenzo'.

En estas fechas previas a la Semana Santa, en la que en este local se metían "de lleno en soldaditos de pavía, bacalao con tomate o potaje de vigilia", desde la 'Antigua Abacería' han querido llevar a las casas esos sabores de las vísperas sevillanas. Todos los días publican en sus redes sociales los platos disponibles, entre los que se incluyen especialidades como su famosa sopa de tomate, potaje de garbanzos con bacalao, los ya citados soldaditos de pavía, las clásicas espinacas con garbanzos… y hasta gambas cocidas o croquetas de gambas al ajillo.

También sirven torrijas caseras, pestiños a domicilio o la posibilidad de llevarte a casa el pack de ingredientes para hacer tú tus propias torrijas en tu cocina. E incluyen como regalo en los pedidos una pequeña bolsita con incienso para que la gente lo queme en casa, y que han bautizado como 'Kit de supervivencia cofrade'.

'ANTIGUA ABACERÍA DE SAN LORENZO' - Están abiertos de lunes a domingo en horario de 9.00 a 15.30, también como la abacería que es para la venta de productos, pero también puedes realizar tus pedidos en ese horario en el teléfono 954 38 00 67, mediante whatsapp en el 628 73 70 02 o en el email info@antiguaabaceriadesanlorenzo.com.
 
# 3. Restaurante 'A Banda'

3. Restaurante 'A Banda'

Pegado a las casitas regionalistas del barrio de El Porvenir se encuentra el Restaurante 'A Banda'. En estos días también han decidido seguir haciendo lo que hacen siempre: arroces por encargo. "En esta situación todo tiene que ser por encargo, la gente viene a recogerlo y se lo lleva bien en la paella o en un pack para llevar", cuenta Carlos Ortiz.

Tienen 19 tipos de arroces entre los secos y los melosos. Foto: 'A Banda'.
Tienen 19 tipos de arroces entre los secos y los melosos. Foto: 'A Banda'.

En este caso no dispondrían de servicio a domicilio propio, sino que hay que ir a recogerlo al local. Aunque pueden servir para comer en casa cualquiera de los platos de su carta, su especialidad siempre han sido los arroces. Tienen 19 tipos de arroces entre los secos y los melosos, a los que hay que sumar dos fideuás (la negra con chipirones y la Del pescador). Entre los arroces podemos encontrar propuestas muy variadas: arroz meloso de carrillada de cerdo; arroz de mar y montaña con pollo, chipirones y gambitas peladas; arroz meloso de carabineros o el arroz de huerta con verduras de temporada.

'A BANDA' - Pedidos por encargo de martes a domingo, para recoger en el local en una media hora aproximadamente (Calle Rector Candil, 2). Teléfono: 954 09 45 79. 
 
# 4. 'Confitería Los Ángeles'

4. 'Confitería Los Ángeles'

Este establecimiento casi centenario de la calle Adriano, que además tiene otros locales en la calle San Pablo o en el barrio de Los Bermejales, fue de los primeros en proponerse endulzar la vida de los confinados en Sevilla tras la declaración del Estado de Alarma. Fundado en 1932, sirve en estos días sus dulces de Cuaresma a domicilio, como las torrijas o los pestiños de miel.

En esta confitería sirven dulces de Cuaresma a domicilio. Foto: Shutterstock
En esta confitería sirven dulces de Cuaresma a domicilio. Foto: Shutterstock

Los encargos se realizan por internet en esta página web, y no solo reparten a Sevilla capital (también se pueden recoger en los locales). Tienen servicio a domicilio para poblaciones cercanas como La Algaba, Camas, Alcalá de Guadaira, Castilleja de Guzmán, Castilleja de la Cuesta, Dos Hermanas, Gelves, Gines, Mairena del Aljarafe, La Rinconada, San Juan de Aznalfarache y Tomares. Además de los dulces propios de la Cuaresma, también tienen tartas (porque los cumpleaños y celebraciones no saben de confinamientos), tortas de aceite, tejas o incluso empanadas saladas.

'CONFITERÍA LOS ÁNGELES' - Servicio a domicilio de lunes a sábado y de recogida en local todos los días de la semana. Se pueden hacer pedidos online en la página web de la tienda online o escribiendo al correo pedidos@confiterialosangeles.com.