Una institución culinaria de nuestra cocina al que no le pesa el paso de los años y que siempre está en constante evolución y no deja de sorprender con la creación de imaginativos platos, basados en una cocina con identidad propia, vasca, contemporánea y basada en la investigación, todo ello de la mano de su alma mater Juan Mari y su hija Elena Arzak, apoyados en un gran equipo que convierten la experiencia Arzak en toda una experiencia gastronómica. Un lujo.
Reportajes sobre el restaurante:
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Contacto
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Avenida Alcalde José Elosegui, 273 (San Sebastián) |
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943278465 |
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informacion@arzak.es |
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Más información |
Información
| Precio | 195.0€ a 255.0€ |
| Menús | |
| Menú degustación de temporada | 255,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Vasca
- Propietario:
- Maite Espina, Juan Mari Arzak
- Gerente:
- Maite Espina, Juan Mari Arzak
- Jefe cocina:
- Elena Arzak, Juan Mari Arzak
- Director sala:
- Kontxi Beobide
- Sumiller:
- José Manuel Hernández, Mariano Rodríguez
- Año de inauguración:
- 1897
- Capacidad de la sala:
- 60
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Bogavante con espárragos fermentados y batakRelieve de pescado del día marinado con canela y escorzoneraRuinas de chocolate, pectina de algarroba y crujiente de miel
