Restaurante Arzak
Guía Repsol 2018
Este santuario culinario que no se duerme en los laureles, siempre sorprende y cautiva. De la mano del incombustible Juan Mari y su hija Elena, apoyados en un consumado equipo de investigación que no cesa de crear, ofrecen siempre un renovado mosaico de impactantes platos punteros. Estratos y kokotxas, txangurro encendido, merluza con pinturas de garbanzos, circulares punto y raya. Postres sublimes como, borracho integral. El servicio siempre a la altura de tan descollante nivel. La bodega y la carta de vinos son gloriosas. Menú degustación 205 €.
Nuestros reportajes:
Mostrar más
Contacto
 Avenida Alcalde José Elosegui, 273 20015 San Sebastián (Gipuzkoa)
|
 943278465
|
 prensa@arzak.es
|
https://www.arzak.es
|
Información
Horario
- Abierto 13:30 - 15:30
| Martes a sabado: | 13:30 - 15:30 20:45 - 23:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado, Vasca
- Propietario:
- Juan Mari Arzak y Maite Espina
- Gerente:
- Juan Mari Arzak y Maite Espina
- Jefe cocina:
- Juan Mari Arzak y Elena Arzak
- Director sala:
- Kontxi Beobide
- Sumiller:
- Mariano Rodríguez y José Manuel Hernández
- Año de inauguración:
- 1897
- Capacida de la sala:
- 80
- Entrantes recomendados:
- Huevo con maíz y gominolas de tomate
- Platos principales:
- Rape oscuro
- Postres recomendados:
- Tónico balear con hibiscus
