
Ambivium
Peñafiel (Valladolid)
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El encanto de una postal de viñedos y el castillo de Peñafiel son la guinda de este restaurante de bodega, donde los sabores de la Ribera del Duero alcanzan otro estatus. Y por supuesto, es un paraíso vinícola. Menú Degustación Cellarium (150 euros) y Menú Cellarium con armonía Nacional e Internacional (330 euros) o Menú Cellarium Alma Carraovejas (250 euros). Los maridajes son, sin duda, muy recomendables, pues se pueden encontrar verdaderas joyas con etiquetas nacionales, internacionales, dulces y champanes (en una carta imponente que supera las 3.500 referencias).
Sopas de ajo, Trucha, jamón y sus huevas, Petit Fours
Equipo
Localización
Camino de Carraovejas, s/n, 47300 Peñafiel, Valladolid, Valladolid, España