Un restaurante, experiencia y equipo que no dejan indiferente. Cerca de varias cavas pequeñas del Penedès se ubica Casa Nova, una masía con huerto, gallinas, sala de ahumar, sala de café, bodega, 3 habitaciones suite, jardín y restaurante.
Los artífices son Andrés Torres y su esposa Sandra que ofrecen alta gastronomía priorizando la estacionalidad y la proximidad, en formato de degustación corta o larga, con un estilo de cocina libre y alguna base académica de la formación multidisciplinar que acumula Andrés Torres. Son buenos conocedores de vinos y de lo que es más destacable en su entorno. El trato es directo, profesional y eficiente por parte de todo el equipo, que es como una pequeña familia que vive allí.
Muy buena calidad de productos, buen equilibrio entre verduras y producto animal, buscando sabor y ofreciendo técnicas combinadas con criterio y algo de artificio o espectáculo, que sorprende aunque no sobrecarga.
Contacto
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finca cal tofol bariio rovellats s-n, 08731
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699604824
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reservas@casanovarest.com
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Horario
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| lunes |
Cerrado |
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| martes |
Cerrado |
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| miércoles |
13:30–15:30 |
21:00–22:30 |
| jueves |
13:30–15:30 |
21:00–22:30 |
| viernes |
13:30–15:30 |
21:00–22:30 |
| sábado |
13:30–15:30 |
21:00–22:30 |
| domingo |
13:30–15:30 |
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Servicios del restaurante
- Tipo de cocina:
- Creativa
- Año de inauguración:
- 2014
- Capacidad de la sala:
- 20
- Platos que no deberías dejar de probar:
- El meloso , la patata , el salmón , el gallo penedés
