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1 Sol Guía Repsol

Fonda Sala

Plaça Major, 17. 08516 Olost (Barcelona)
La trufa, la caza y los hongos -tres de los productos insignia de la comarca del Lluçanès- son la base de la propuesta del cocinero Toni Sala, que abrió este hostal y fonda junto a su mujer, Aurora Gabasa, en 1959.
Toni y Aurora mantienen junto a sus hijos Toni (cocina) y Sergi (sala) el prestigio de esta casa familiar famosa por platos como los canelones de faisán con su bechamel y aceite de trufa negra, el steak tartar de ternera con parmesano o su liebre a la Royal con cuchara. Además de su oferta gastronómica, proponen ajustados menús de mediodía y fin de semana en calidad y precio. Un perfecto equilibrio entre la tradición y la modernidad.
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Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Fonda Sala a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

Opciones de menú

Mediterránea · Mercado Precio desde: Menos de 35€

Cuenta con

  • Carro de quesos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Terraza abierta
  • Cambiador para bebés
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Aurora Gabasa
    • Jefe de cocina Antoni Sala
    • Sumiller Sergi Sala Gabasa

    Reserva una mesa

    info@fondasala.com

    Por favor, contacta directamente con el restaurante.