Las palabras producto, estacionalidad, territorio, temporada, tradición y evolución figuran con otras muchas en el discurso de este negocio cuyo origen se remonta a 1953 y fue bar y punto de encuentro antes que restaurante de relumbrón. Precisamente el brillo lo ha recuperado con la incorporación a cocina de Álex Carrera, pareja de Cristina Feliu, a su vez jefa de sala y nieta de los fundadores de 'L'Aliança d'Anglès'. Se recomiendan platos como cap i pota con gamba de Palamós y el arroz de espardeñas y azafrán.
"Gamba roja de Blanes, caldo acidulado, maíz" "Cebolla de Figueres frita, su caldo, queso Miner d'Espinelves" "Habitas tiernas frías, consomé de panceta ahumada, butifarra negra, menta"
Menús de (30 a 46 €.)
Equipo
Localización
Calle Jacint Verdaguer, 3 17160 Anglés (Girona)