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Suculent

Barcelona, Barcelona

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1 sol Guía Repsol 2024
  • Mediterránea
  • Mercado
  • Bistró
  • Emblemático
  • Restaurante mediterráneo
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Niños bienvenidos

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Calamar y foie a la brasa con kimchee de maíz, ceviche de gambeta roja, croqueta de rabo de vaca y trompeta de la muerte. Platos suculentos con fondos y sabores potentes en los que Toni Romero desarrolla una cocina de autor con mucha proyección. Todo, en una atmósfera de inspiración campestre, en un antiguo local en el barrio del Raval.

Opciones de menú

Maitake a la brasa con emulsión de piñones. Raya a la mantequilla negra. Tartar de sepia y papada ibérica con leche de almendras. Steak tartar sobre tuétano a la brasa y patatas suflés. Remolacha con anguila ahumada y beurre blanc

  • Menú Degustación 60.00€

    Clásicos

  • Menú Degustación 80.00€

    Suculent

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos
  • Platos fuera de carta

Horarios

Servicios del restaurante

Establecimiento accesible
Terraza abierta
Comedor privado
Carta en inglés
Tronas de niños
Opciones para grupos
Parrilla
Vinos terroir
Abre lunes
Organiza eventos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Mediterránea, Mercado
  • Propietario Antonio Romero
  • Gerente Antonio Romero
  • Año de inauguración 2012
  • Capacidad de la sala 40 personas

Equipo

  • Director de sala Pedro Garrido
  • Jefe de cocina Antonio Romero
  • Sumiller Pedro Garrido

Contacto

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La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

Localización

Rambla del Raval, 45, 08001, Barcelona