Compartir

No te pierdas ningún destino

Crea tus rutas, encuentra y guarda los mejores destinos con nuestra App.

Descargar app
{{title}}
{{buttonText}}
Bogavante con patatas y huevo frito campero en ‘Villa Bandida’. Foto: Facebook ‘Villa Bandida’

Nuevos Soletes en la Comunitat Valenciana

La Comunitat Valenciana sabe a Solete

14/10/2024 –

Actualizado: 31/07/2023

Tomate trinchado en la isla de Tabarca, cocina casera con los pies en la arena en Denia, platos vegetarianos en el puerto de Benicarló y fideúas premiadas en Gandía. Los 31 Soletes en la Comunitat Valenciana que han recibido su pegatina en la última edición se suman a los anteriores y alcanzan un total de 235 lugares en los que exprimir tu verano.

Alicante

Ahora más que nunca es un gusto conocer Alicante ciudad de Solete en Solete. Para dejarse seducir por el Mediterráneo y por sus brunches de fin de semana, ‘Villa Bandida’ (Almadraba, 6), y para tomar una horchata durante el paseo por el centro en un lugar casi centenario, ‘Horchatería Azul’ (Calderón de la Barca, 38). Acercarse a la isla de Tabarca proporciona una experiencia distintiva a la Costa Blanca y el tomate trinchado con capellán del chiringuito ‘Mar Azul’ (Playa Central s/n) consigue que la gente se vuelva aún más contenta.

En ‘Mar Azul’ se pueden pedir boquerones a la ñora. Foto: Facebook ‘Mar Azul’
En ‘Mar Azul’ se pueden pedir boquerones a la ñora. Foto: Facebook ‘Mar Azul’

Al volver de la única isla habitada de la comunidad, la combinación de gelato italiano y el alma mediterránea de ‘Livanti Gelato di Sicilia’ (Muñoz, 6) pondrá la guinda a la jornada. Y si te apetece ver atardecer en el place to be alicantino: ‘Puntapiedra’ (Av. Villajoyosa, 6), el chiringuito de Pablo Montoro (‘Espacio Montoro’, 1 Sol Guía Repsol) es la apertura de esta temporada.

Y de la capital nos vamos a un emblema del veraneo patrio: Benidorm. Allí contamos con dos Soletes nuevos muy distintos: en ‘Las Gaviotas’ (Esperanto, 16) se come fritura de pescadilla, adobo y mejillones tigre entre locales y turistas, y en ‘Malaspina’ mandan los arroces de autor, los salazones y los mariscos de Santa Pola y Calpe (Av. Panamá, 5).

El chiringuito 'Algas' es otro de los atractivos de la Cala de l'Andragó.

El chiringuito 'Algas' es uno de los atractivos de la Cala de l'Andragó. Foto: Eva Máñez

Las tapas también de autora y el vermut artesano de ‘Xef Pirata’ (L’Angel, 22) en Altea, el horizonte marino desde ‘Algas L’Andragó’ (Ctra Moraira a Calpe) en Moraira, las paellas estilo libre de arroz Molino Roca de ‘Zafiro’ (Jávea, 1) en Calpe, y la cocina de arraigo con los pies en la arena de ‘Primera Línea’ (Mussola, 36) en Dénia dibujan un recorrido gustoso por la costa alicantina. Pero el interior también tiene sus encantos: la cocina de los hermanos Martínez en el restaurante 'Auroch' (Cap. Postigo, 6) de Villena, y las tartas y fogassetas de ‘Confitería Castell’ (Camí des Magrós, 9) son dos buenos ejemplos.

Villena Auroch propietarios

Samuel, Raúl y Ana Isabel dirigen 'Auroch'. Foto: Sergio Gallegos

Castellón

Alcossebre ha sido una localidad especialmente iluminada por los Soletes en esta última edición: ‘Casa Isabel’ (Vista Alegre, 15) abre todo el año, la historia de ‘Alein’ (Timba, 1) es casi tan atractiva como sus pizzas y en ‘Taberna Pikapote’ (Paseo Jaime Roda, 30) se puede conocer al “vasco que cocina paellas”.

Risotto y alcachofa frente la puerto de Benicarló. Foto: Facebook ‘Cor de Carxofa’
Risotto y alcachofa frente la puerto de Benicarló. Foto: Facebook ‘Cor de Carxofa’

Del norte al sur del Castellón, estrenan Solete en esta edición ‘El Faro de Vinarós’ (Puerto d Vinaròs, s/n) por sus calamares salteados al vermut o su sopa de caramelo con helado de café frente al puerto de Vinaròs; ‘Cor de Carxofa’ (Av. del Marqués de Benicarló, 27) en Benicarló por su cocina vegetariana también en el puerto; y ‘Taberna Arrantzale’ (Puerto Deportivo) por su marisco y su bacalao en Oropesa del Mar. Aún más al sur, sorprenden al viajero y reconfortan al local el encantador patio de ‘La Trabiesa’ (Clot, s/n) en Benicassim y el trato al cliente y la tarta de queso de ‘Macadan’ (José Canalejas, 2) en Burriana.

En ‘Macadan’ preparan croquetas de secreto y setas con lámina de panceta embuchada. Foto: Facebook ‘Macadan’
En ‘Macadan’ preparan croquetas de secreto y setas con lámina de panceta embuchada. Foto: Facebook ‘Macadan’

Valencia

Cinco establecimientos en Valencia capital tienen una nueva pegatina para sus escaparates: quien se quiera sumergir en el ambiente de la ciudad, puede probar el menú del día de ‘Mama Racha’ (Ciscar, 15) y para dejarse sorprender por una mezcla entre África y Latinoamerica a cualquier hora del día ‘Muff & Co’ (Doctor Vila Barberá, 9). Quien quiera conocer la Albufera puede comer un arroz de leña de la familia Giner Doñate en ‘L’Establiment’ (L’Estell, s/n) y para comer en la playa de El Saler: el arroz de pato, anguila y caracoles de ‘L’Estibador’ (Dehesa, 3). También hay ambiente rural cerca de la ciudad de Valencia, quien lo prefiera puede cenar algo a la brasa en la antigua alquería que alberga ‘El Pastoret’ (Fuente en Corts, 88).

El colofón a una comida en ‘L’Estibador’: torrija de brioche con helado de leche merengada y miel. Foto: Facebook ‘L’Estibador’
El colofón a una comida en ‘L’Estibador’: torrija de brioche con helado de leche merengada y miel. Foto: Facebook ‘L’Estibador’

Gandía, otro bastión del turismo veraniego en la comunidad, estrena también dos Soletes: ‘Casa José Obelix’ (Legazpi, 21) y ‘Chef Amadeo’ (Mallorca, 17), ambos por sus fideuás. En el primero, se recomienda pedir la tradicional, la negra, la de puchero o la de habas; en el segundo, la de cigalas, gamba y rape es la que tiene premio. En Sagunto hay un chiringuito de comida marroquí donde se recomienda pedir cuscús y tajín: ‘Casa Ruiz’ (Av. d’Italia, 76) y en Torrent, una cocina donde se puede probar croqueta líquida de pato, taco nikkei de lagarto ibérico o melocotón gelificado. Apuntad este nombre: ‘Farigola i Menta’ (Pare Mendez, 34).

Te puede interesar