Compartir

No te pierdas ningún destino

Crea tus rutas, encuentra y guarda los mejores destinos con nuestra App.

Descargar app
{{title}}
{{buttonText}}
BARRA CRUDA. BARAJAS. C. Bahía de Palma, 8

Ruta de Soletes de Barrio en Madrid

Barras escondidas, platos de muy lejos y vermut de grifo: a qué saben los barrios de Madrid

20/10/2024 –

Actualizado: 04/10/2022

Texto: Ana Caro

Fotografía: Sofía Moro

El bar con el mejor pincho de tortilla del barrio -si no de la ciudad- o esa casa de comidas que lleva décadas preparando cocido los jueves cobran protagonismo en esta nueva edición de Soletes Guía Repsol. En esta quinta edición se han destacado casi 40 nuevos Soletes de Barrio en Madrid; la gran mayoría de ellos fuera de la M-30.
¡Llegan los cromos de Guía Repsol!
Descargar App

Hay mucha vida más allá del centro de la ciudad, y los barrios de Madrid son el ejemplo perfecto. No hace falta ir a las zonas más concurridas y mil veces nombradas para comer bien y sentirte a gusto, y hay muchos rincones que descubrir a la vuelta de la esquina. Ese es el espíritu de esta edición de Soletes Guía Repsol, que ha destacado 37 nuevos Soletes en los barrios de la ciudad.

Soletes de Barrio Madrid 2022 Taberna Sacromonte
En la 'Taberna Sacromonte' de Usera se respira el aire del sur.

Carabanchel

Pocas zonas conservan el ambiente de barrio que se respira en Carabanchel, aunque algunos dicen que está empezando a estar de moda. La fábrica de cerveza artesanal ‘Patanel’, ‘La Romana’ de Jesús y Pilar (donde se recomienda pedir el pan bao con carrillada) o la paella de no-pollo de ‘Vegania Veggie Bar’ pueden tener parte de culpa de esta deriva.

Soletes de Barrio Madrid 2022 dueños Taberna Sacromonte
Las sonrisas tras la barra dan la bienvenida.

Si apetece dar un paseo por América sin salir del barrio, la carta de hamburguesas con guiños brasileños de ‘D’Neto’ y la fritada ecuatoriana de ‘La Toquilla’ esperan a vecinos y turistas. Y, para tirar de clásicos, hay que moverse solo un poco, a la pizzería ‘Novecento’ de Aluche, con su entrañable y veterana decoración o los pescados de ‘Círculo Marísquería’, en Las Águilas.

Soletes de Barrio Madrid 2022 gyozas Taberna Sacromonte
La 'guantá de gyozas' muestra que la tradición no está reñida con las nuevas tendencias.

Usera

En la ‘Taberna Andaluza Sacromonte’ se beben buenos vinos, se canta la Salve por las noches y se ven las mismas caras al otro lado de la barra desde hace años. Pero además se come, por ejemplo, una guantá de gyozas con ingredientes comprados en los comercios orientales de la zona.

Soletes de Barrio Madrid 2022 Cerveza ‘El Jardín Secreto 28030’
La cerveza bien tirada es parte del éxito del '‘El Jardín Secreto 28030’.

A pocos minutos caminando, en ‘La Fonda’ se propone un viaje a colombia a través del paladar y, por si todavía hay algún madrileño que no ha visitado uno de los restaurantes chinos más míticos de la ciudad, quizá sea el momento de acercarse al ‘Royal Cantonés’. Más al sur, en Villaverde, una casa de comidas pone ‘La Alegría’ a golpe de torta del Casar con pimentón de la Vera, o helado de violeta.

Soletes de Barrio Madrid 2022 terraza ‘El Jardín Secreto 28030’
Su terraza en Moratalaz es ideal para el aperitivo los días de buen tiempo.

Arganzuela

Tres barrios del distrito de Arganzuela tienen su representación en esta edición de Soletes de Guía Repsol. En La Chopera, los vinos naturales y los quesos de 'La Cruda'; los dónuts veganos y el café de ‘Bite Me Café’ destaca en el barrio de Delicias. Pero para sentarse a cenar tras un paseo, las navajas gratinadas de ‘In-Pulso’, en Legazpi.

Soletes de Barrio Madrid 2022 platos Jardín Secreto
Guisos reconocibles y de calidad son la seña de identidad de la carta.

Vallecas

Todavía en el barrio de Adelfas, pero tan solo a dos calles antes de la M-30, a la altura del Puente de Vallecas, se encuentra el ‘Femary’ -para algunos, la mejor tortilla de Madrid- con sus fotos antiguas y su ambiente familiar. La terraza, la cocina 100 % vegana y los taburetes de colores de ‘La Pajarería’ esperan en la Plaza Vieja de Vallecas y, un poco más arriba, muy cerca del estadio del Rayo, un matrimonio prepara cocina mexicana.

Soletes de Barrio Madrid 2022 sala Portacos
Las vistas al barrio se amenizan con un cóctel en 'Portacos'.

En ‘Portacos’ hasta la vajilla es personalizada y eso no repercute en el precio, pero si se quiere hacer homenaje a ese “¡Vallekas, puerto del mar!” hay que subir un poquito más la Avenida de la Albufera para recalar en ‘La Lonjería’.

Soletes de Barrio Madrid 2022 vajilla Portacos
Hasta la vajilla está personalizada en este rincón mexicano en Vallecas.

Moratalaz

Cambiamos de barrio sin movernos del este de la ciudad para comer en ‘El Jardín Secreto 28030’. La decoración y los guisos llaman la atención en una plaza sin pretensiones, casi escondida. Si apetece tartar de atún y postre rico también hay que visitar ‘Vinateros 28’.

Soletes de Barrio Madrid 2022 Casa Braulio
En 'Casa Braulio' perdura el auténtico espíritu castizo.

Guindalera

Ese barrio escondido cerca de la plaza de toros, con bellas casas que merecen el paseo, cuenta con dos rincones en los que parar si se quiere comer bien y estar agusto. ‘Casa Braulio’ resiste desde 1935, ahora con una terraza agradable y un rico bacalao rebozado y, para comer italiano sin salir a las calles más concurridas, ‘L'Incanto’, platos sicilianos en el mercado del barrio.

Soletes de Barrio Madrid 2022 mosiaco Casa Braulio
Aquí el vermú de grifo es el mejor aliado de las tapas.

Ciudad Lineal, San Blas y Hortaleza

Al este, pasada la M-30, pero todavía en la larga calle Alcalá se puede comer bien en el ‘Montys’, en el barrio de Quintana (Ciudad Lineal) con un menú que abarca desde ñoquis al pesto hasta solomillo strogonoff. Y, para cenar algo después de una tarde cultural en una de esas terrazas que aguantan otoños, ‘La Quinta Cocina’ (San Blas-Canillejas). Al norte, ya en Hortaleza, ‘Beytna’ y su menú de martes a jueves, permite conocer la verdadera cocina jornada sin gastarte mucho dinero.

Soletes de Barrio Madrid 2022 BarraCruda
En 'BarraCruda' son especialistas en platos sin cocción y a baja temperatura.

Barajas

Barajas está de moda y la cocina que se prepara en diferentes puntos de la calle Bahía de Palma lo atestigua. Los ceviches y tiraditos de ‘BarraCruda’ harán que quieras volver nada más terminar la comida y Daniel Vagoni no para de sumar adeptos en ‘Bahía Taberna’.

Soletes de Barrio Madrid 2022 vino BarraCruda
También cuentan con una nutrida carta de vinos para maridar los platos.

Tetuán

Conviene ir con tiempo a ‘Piccola Napoli’, en Cuatro Caminos, porque el local no es grande, pero sí la fama que precede a sus recetas. ‘La Garriga’, al norte del Paseo de la Castellana, es una charcutería pero también un buen bar de bocadillos. Además, tienen una cuidada selección de productos catalanes.

Soletes de Barrio Madrid 2022 terraza BarraCruda
Su reputación lo ha convertido en uno de los locales favoritos de Barajas.

Chamartín

El restaurante ‘Casa Mùi’, en el barrio de Hispanoamérica, propone cocina del sudeste asiático con el influjo de ingredientes de otros continentes, y ‘La Casa de Cristal’, buenos langostinos en tempura y albóndigas de rabo de toro. Dos oasis muy distintos en el norte de la ciudad.

Soletes de Barrio Madrid 2022 Cuadrilla
El 'Cuadrilla' es una de las referencias de Montecarmelo a la hora de comer durante la jornada laboral.

Montecarmelo

‘Cuadrilla’ cuenta con dos sedes en la capital, una de ellas en el barrio de Montecarmelo. Ofrecen cada día cachopos de gran tamaño y mejor sabor, pero también taco de gambón en tempura o taco de panceta ibérica. Muy cerca, espera ‘Straperlo’, con su oferta de cervezas y cócteles, también con guisos para reconfortar en mitad de la jornada de trabajo.

Soletes de Barrio Madrid 2022 cachopo Cuadrilla
Los contundentes cachopos son las estrellas de la carta.

Te puede interesar