Toni García

Periodista, escritor y autónomo. Escribo en El Mundo, Icon o Esquire y a veces salgo en la tele hablando de cine. Antes de trabajar en la Guía me alimentaba a base de bocadillos.

02 JUN 2020

El paseo que proponemos es excepcional. Y lo es porque pocas veces se habrá tenido la oportunidad de realizarlo sin tener que sortear un tsunami de turistas llegados de todo el mundo. Los vecinos de la zona conocen bien lo que significa vivir al...

21 MAY 2020

La situación actual ha propiciado un cambio de mentalidad y ahora el reparto de comida a domicilio ocupa un lugar prominente en la estrategia de muchos restaurantes de la ciudad de Barcelona: de los más veteranos a los neófitos; de los grandes...

19 MAY 2020

La novelista Donna Leon y la cocinera Roberta Pianaro decidieron plasmar la cocina del Veneto en un libro, El sabor de Venecia, que va mucho más allá del recetario clásico, para adentrarse en los territorios de la ficción. Hemos escogido seis...

30 ABR 2020

Era cuestión de tiempo que la asesina más famosa de los últimos tiempos acabara instalándose en nuestro país, aunque fuera de forma provisional. No todo va a ser Rusia, Italia y la Gran Bretaña, así que Jodie Comer ha decidido pasar un tiempo en el...

15 ABR 2020

Lo del escabeche viene de lejos y según los entendidos, lo que nosotros entendemos por escabechar es en realidad una variante muy sabrosa de una antiquísima receta persa: una receta que es tan añeja que hasta aparecía en Las mil y una noches....

06 ABR 2020

'Cinc Sentits', en Barcelona (re)imagina el menú degustación y demuestra que algunas veces los sueños sí se hacen realidad. Con pularda del Penedés, guisantes del Maresme y gamba del Palamós, Jordi Artal hace gala de una mezcla genial entre técnica,...

28 MAR 2020

Estar en casa no resulta fácil, especialmente cuando todo lo que uno puede hacer es eso: estar en casa. El ejercicio, las redes sociales, los videojuegos, o –por supuesto– hacer pinitos en la cocina pueden ayudar bastante. Pero hay que reconocer el...

25 MAR 2020

Un menú infantil con entrantes, primer plato, segundo, varios postres y con libre elección de plataforma. Blanco y negro, color, animación, stop-motion, efectos especiales, un vaquero de juguete, un tenedor que quiere encajar en un nuevo entorno, un...

20 MAR 2020

El cine ha sido siempre un valioso aliado de la gastronomía, incluso antes de que se pusieran de moda esas salas donde uno puede cenar como si estuviera en un restaurante de lujo. El séptimo arte ha sido un aperitivo, el cómplice perfecto para la...

09 MAR 2020

Entre las cuatro paredes de ‘Un’Altra Storia’, en Barcelona, se rinde un precioso tributo a los pilares de la cocina casera italiana: buena comida, mejor producto y un recetario infinito. Eso sí, mejor ir con hambre… o con un táper.

19 FEB 2020

Desde la belleza de un lugar alejado de modas y tendencias pasajeras, Jeroni Castell ha convertido su refugio en Ulldecona (Tarragona), 'Les Moles', en un Edén gastronómico obligatorio para cualquier aficionado al arte de comer como un rey.

11 FEB 2020

Nandu Jubany abre un paraíso para que los amantes de la cocina en Barcelona tengan un nuevo sitio de peregrinaje. Con obsesión por el producto fresco, la buena mesa y un servicio impecable, el catalán quiere convertir el restaurante 'Pur' en el...

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