Toni García

Periodista, escritor y autónomo. Escribo en El Mundo, Icon o Esquire y a veces salgo en la tele hablando de cine. Antes de trabajar en la Guía me alimentaba a base de bocadillos.

19 FEB 2020

Desde la belleza de un lugar alejado de modas y tendencias pasajeras, Jeroni Castell ha convertido su refugio en Ulldecona (Tarragona), 'Les Moles', en un Edén gastronómico obligatorio para cualquier aficionado al arte de comer como un rey.

11 FEB 2020

Nandu Jubany abre un paraíso para que los amantes de la cocina en Barcelona tengan un nuevo sitio de peregrinaje. Con obsesión por el producto fresco, la buena mesa y un servicio impecable, el catalán quiere convertir el restaurante 'Pur' en el...

06 FEB 2020

Xavier Pellicer maneja el universo de los vegetales con destreza en Barcelona. Con la destreza del que ha estado esperando una vida entera para mostrar al mundo todo lo que se puede hacer en la cocina, con carne, o sin ella. 

27 ENE 2020

Los chicos venezolanos de 'La Real Hamburguesería' abrieron su primer local en 2017 y ya dejaron claro entonces que habían llegado a Barcelona para quedarse. La jugosa carne y el tierno pan de sus hamburguesas justifican cualquier visita a su...

09 ENE 2020

Entre las cuatro paredes de ‘Un’Altra Storia’, en Barcelona, se rinde un precioso tributo a los pilares de la cocina casera italiana: buena comida, mejor producto y un recetario infinito. Eso sí, mejor ir con hambre… o con un táper.

16 DIC 2019

El legendario pastelero tarraconense, Oriol Balaguer, abre las puertas de su obrador para enseñarnos (casi) todo de su magistral 'panettone' y contarnos por qué la elaboración de este dulce italiano es el más complejo de los tests que debe pasar un...

10 DIC 2019

En 'La Catalista' de Barcelona, Erin Nixon en la sala y Laila Bazahm a los fuegos reivindican la pareja perfecta: buenos vinos, mejor cocina. Aquí hay ceviches, foie, bombas, ensaladas, setas, calamares o canelones, pero –sobre todo– lo que hay es...

01 DIC 2019

Tomás Abellán apuesta por una carta ambiciosa, vinos naturales y buena música en la reapertura de un clásico barcelonés que está dando mucho de qué hablar en la Ciudad Condal: el 'Bar Alegría'.

02 DIC 2018

Qué reine la paz. Para evitar que todos parloteen al mismo tiempo, levantando la voz lo más posible, en Guía Repsol proponemos celebrar las fiestas navideñas hablando de lo único que en realidad debería ser importante en una mesa: la comida. Platos...

17 AGO 2018

El 'Xiringuito Escribà' cumple 26 años conservando el estilo y la distinción de un icono del litoral barcelonés. Arroces, tapas y postres conforman la columna vertebral de este establecimiento en la playa del Bogatell, fundado al calor de los Juegos...

18 JUL 2018

El restaurante 'Hetta' se confirma como una de las grandes apuestas gastronómicas de Barcelona en 2018, gracias a su manejo con la materia prima, jugando con los productos de temporada y las temperaturas de cocción.

27 JUN 2018

En plena celebración de su centenario, el hotel 'Majestic' de la Ciudad Condal inaugura su nuevo restaurante, el 'Solc', con un desafío interesante: traer y servir el género de su propio huerto. Así se cuida el producto desde casa con la garantía de...

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