Receta de piña salteada con tejas y cigarrillos de Tolosa

El postre perfecto para un San Valentín telemático

Piña salteada con tejas y cigarrillos de Tolosa
Piña salteada con tejas y cigarrillos de Tolosa

El amor es dulce, a veces hasta un poco empalagoso, ¿qué mejor que una receta de fruta tratada de una manera algo distinta para celebrar el amor? Por ejemplo: piña salteada con tejas y cigarrillos de Tolosa.  

Piña salteada con tejas y cigarrillos de Tolosa

  • 10 g de mantequilla
  • 1 petaca de 200 ml de whisky
  • 2-3 cucharadas de azúcar, blanca o moreno
  • 2 envases de piña en rodajas de 140 g


PARA 1 PERSONA

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 3-4 minutos 

TIEMPO DE COCCIÓN: 5-6 minutos 

ELABORACIÓN DE PIÑA SALTEADA CON TEJAS Y CIGARRILLOS DE TOLOSA: 

Abrir los envases de piña y sacar las rodajas para escurrirlas en un colador.

Calentar en una sartén la mantequilla y, cuando se funda, poner las rodajas de piña para que se caramelicen por un lado. Esparcir por encima el azúcar, seguir sofriendo y, cuando estén bonitas, añadir 2-3 cucharadas de whisky. Retirar al plato de postre de servicio. Servir con los cigarrillos y tejas de Tolosa.