Restaurante Casamar
 | |
|
680920544 |
|
Calle Nero, 3. 17211 Llafranc (Girona) |
"Mi pasión la cocina, mi obsesión la calidad". Es el lema personal de Quim Casellas, el cocinero de 'Casamar', un hotel-restaurante familiar con fabulosas vistas sobre la bahía de Llafranc, en el corazón de la Costa Brava. Discípulo de Joan Piqué, con quien descubrió su vocación y asumió valores como el esfuerzo y la constancia, se empeña en recuperar sabores característicos del Ampurdán y le gusta trabajar con pescados poco valorados o más complicados, como la caballa y la vaca tremolosa o tembladera. Lo hace con emplatados espectaculares y medio millar de vinos en carta.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
|
|
Calle Nero, 3. 17211 Llafranc (Girona) |
|
|
680920544 |
|
maria@hotelcasamar.net |
|
Más información |
Información
| Precio | 52.0€ a 90.0€ |
| Menús | |
| Degustación | 86,0 € |
| Degustación | precio no disponible |
| Otros Menús | 60,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- Josep María Casellas
- Gerente:
- María Casellas y Quim Casellas
- Jefe cocina:
- Quim Casellas
- Director sala:
- María Casellas
- Sumiller:
- Alex Peiró
- Año de inauguración:
- 1955
- Capacidad de la sala:
- 40
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Canelón templado de puerro con cigalas. Panegal frito , acompañado de mayonesa de ajo negro y de algas .