Masía catalana cerca del circuíto de Cataluña. La oferta culinaria es también de la tierra y el mar. Habas a la catalana, pies de cerdo y para terminar cañitas de crema de Trabuc.
Contacto
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Cami de Can Bassa, 2. 08401 Granollers (Barcelona) |
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938708657 |
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eltrabuc@eltrabuc.com |
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Más información |
Información
| Precio | 45.0€ a 55.0€ |
| Menús | |
| Otros Menús | precio no disponible |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Catalana, Mercado
- Propietario:
- Albert Arimany
- Gerente:
- Albert Arimany
- Jefe cocina:
- Alejandra Cruz
- Director sala:
- Maria Pascual
- Sumiller:
- Eduard Arimany
- Año de inauguración:
- 1975
- Capacida de la sala:
- 95
- Entrantes recomendados:
- 1.Carpaccio de gambas de Palamós.2.Huevos ecológicos pochados con foie fresco, trufa y patatas rubias. 3.Erizos de mar gratinados.4. Alcachofas salteadas con jamón ibérico.
- Platos principales:
- 1.Solomillo de ternera fileteado y empimentado. 2.Filete de bacalao gratinado con queso y cebolla. 3. Espalda de cabrito al horno. 3.Rodaballo a la brasa. 4. Pies de cerdo deshuesados con setas y alcachofas
- Especialidades:
- Verduras / Carnes, pescados y mariscos a la brasa
- Postres recomendados:
- 1.Fresitas del bosque con crema catalana quemada.2. Cañitas de crema del trabuc. 3.Sorbete de yogur con frutos del bosque 4.Tarta taten con crema de vainilla