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Reus, Tarragona
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Después de curtirse en santuarios como 'El Celler de Can Roca', 'Arzak' o 'Can Jubany', Ferrán Cerro cumple el sueño de abrir un restaurante en su tierra y asombrar a sus paisanos con una cocina sin etiquetas ni fronteras. Ceviche de bacalao con leche de tigre y judías de Santa Pau; bikini trufado y la sopa de guisantes frescos; arroz meloso de gamba roja; calabaza, mousse de regaliz, galleta de especias y praliné de nueces pecan; flan invertido, crema de melocotón, sorbete de piña y pan caramelo, etcétera. Una fiesta total a precios amigables.
Arroz de gambas
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Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
Plaza del Castell, 2, 43201, Tarragona
