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Entrambasaguas, Cantabria
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Antigua casona montañesa del s. XVIII con zona ajardinada, donde a Eduardo Quintana le sobra creatividad y ganas de sorprender con propuestas creativas marcando en su carta una línea atractiva. Cocina de raíces cántabras con una fuerte influencia vasco francesa. Su presencia ha enriquecido la oferta culinaria de la toda comarca.
Nuestro champán de saúco y limón de Novales, la Gilda, la patata suflé rellena, el “bocadillo de rabas”, el magano de guadañeta, la cigala, la tarta San Marcos salada, el hojaldre que amasamos y horneamos a diario.
La Vuelta
La Escapada
Subida a Lunada
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
La Plaza, 12 39716 Hoznayo (Cantabria)
