
La Bicicleta
Entrambasaguas, Cantabria
Antigua casona montañesa del s. XVIII con zona ajardinada, donde a Eduardo Quintana le sobra creatividad y ganas de sorprender con propuestas creativas marcando en su carta una línea atractiva. Cocina de raíces cántabras con una fuerte influencia vasco francesa. Su presencia ha enriquecido la oferta culinaria de la toda comarca.
Kombucha de manzana y flor de pepino Pastrami de cordero ahumado, daikon, mantequilla de estragón Vieira marinada, crema de apionabo, kimchi de berza Milhojas de hojaldre hecho a mano, avellanas empanizadas, helado de mantequilla tostada
La Vuelta
Vegetariano/ Pescatariano
La Escapada
Equipo
Localización
La Plaza, 12 39716 Hoznayo (Cantabria)