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La Bicicleta

Entrambasaguas (Cantabria)

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  • Vasca
  • Cántabra
  • Vasca
  • Cántabra
  • Rural
  • Precio: Más de 60€
  • Terraza
  • Huerto propio
  • Niños bienvenidos

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Antigua casona montañesa del s. XVIII con zona ajardinada, donde a Eduardo Quintana le sobra creatividad y ganas de sorprender con propuestas creativas marcando en su carta una línea atractiva. Cocina de raíces cántabras con una fuerte influencia vasco francesa. Su presencia ha enriquecido la oferta culinaria de la toda comarca.

Opciones de menú

La gilda: anchoa, aceituna, crema de piparra y aceite Patata suflé rellena de tortilla de bonito Vieira marinada y sellada, caldo de cocido lebaniego y su compango Milhojas de hojaldre, crema especiada y helado de mantequilla tostada

  • Menú Degustación 85.00€
  • Otros menús

    Menú degustación corto (65 €.) y menú largo (85 €.)

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos
  • Carro de postres

Servicios del restaurante

Aire acondicionado
Acceso para minusválidos
Aparcamiento propio
Terraza de verano
Jardín
Comedor privado
Carta en inglés
Cambiador para bebés
Acepta mascotas
Cerca de carretera
Huerto propio

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Vasca Cántabra Vasca Cántabra
  • Año de inauguración 2011
  • Capacidad de la sala 20 personas

Equipo

  • Director de sala Amor Liaño
  • Gerente Eduardo Quintana, Cristina Cruz
  • Jefe de cocina Eduardo Quintana, Israel Ruizgomez
  • Sumiller Leticia Canales

Localización

La Plaza, 12 39716 Hoznayo (Cantabria)