Restaurante La Bicicleta
Antigua casona montañesa del s. XVIII con zona ajardinada, donde a Eduardo Quintana le sobra creatividad y ganas de sorprender con propuestas creativas marcando en su carta una línea atractiva, con platos como ostra Guillardeau, caldo lebaniego y torrezno de cochinillo o suflé de cítricos con helado de mandarina y calabaza. Su presencia ha enriquecido la oferta culinaria de la comarca.
Nuestros reportajes:
Contacto
 La Plaza, 12 39716 Hoznayo (Cantabria)
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 636296970
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 info@labicicletahoznayo.com
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Más información
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Información
| Precio | 60.0€ a 130.0€ |
| Menu Degustación | 85,0€ |
Horario
- Cerrado
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Cántabra
- Propietario:
- Eduardo Quintana y Cristina Cruz
- Gerente:
- Eduardo Quintana y Cristina Cruz
- Jefe cocina:
- Eduardo Quintana
- Director sala:
- Amor Liaño
- Sumiller:
- Jorge Alvaro Segura
- Año de inauguración:
- 2011
- Capacida de la sala:
- 20
- Entrantes recomendados:
- Carpaccio de carabineros, oricio, aceituna, guacamole y cebolla frita
- Platos principales:
- Arroz de careta de cochinillo alistado, jugo de ave, guindilla vasca y pil-pil de bacalao
- Especialidades:
- Ostra Guillardeau, caldo lebaniego y torrezno de cochinillo
- Postres recomendados:
- Hojaldre extrafino, crema de clavo y pimienta y helado de arroz con leche
- Carta de quesos:
- Sí