Restaurante Fagollaga
Rodeado de naturaleza y junto al río Urumea, Isaac Salaberria basa su gran cocina en sus propias ideas y convicciones, una cocina que refleja la tradición recibida de sus antepasados a la que suma sus conocimientos y personalidad, técnicas actuales, todo al servicio de una cocina vanguardista.
Nuestros reportajes:
Contacto
 Ereñozu Auzoa, 68. 20120 Hernani (Gipuzkoa)
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 943550031
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 fagollaga@fagollaga.com
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http://www.fagollaga.com
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Información
| Precio | 65,0€ / 80,0€ |
| Menu Degustación | 79,0€ |
Horario
- Cerrado hasta 13:15
| Martes a miercoles: | 13:15 - 15:30 |
| Jueves a sabado: | 13:15 - 15:30 20:30 - 23:00 |
| Domingo: | 13:15 - 15:30 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Casera, Creativa
- Propietario:
- Isaac Salaberría
- Jefe cocina:
- Isaac Salaberría
- Director sala:
- Marta Gómez
- Sumiller:
- Marta Gómez
- Año de inauguración:
- 1903
- Capacida de la sala:
- 50
- Entrantes recomendados:
- Papada asada con su jugo y leche de almendras
- Platos principales:
- Rape asado con vegetales de temporada y su pilpil
- Postres recomendados:
- Suflé de chocolate
