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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol
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Ramón Freixa

Calle Claudio Coello, 67. 28001, Madrid, Madrid, España.
Tel.: 917818262 Fax: 915767741 info@ramonfreixamadrid.com www.ramonfreixamadrid.com Facebook Twitter
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La personalidad y el estilo de Ramón llega a su cocina y se plasma en elaboraciones coherentes con producto de gran calidad, en un elegante espacio diáfano y luminoso al que añade una muy bonita terraza veraniega. Sus creaciones como los guisantes y gamba de Palamós con hierbas vistosas rinde tributo al Mediterráneo. Otras sugerencias son las variaciones sobre un sólo producto temático de temporada. Pan y postres excelentes y caseros. Precio medio 100 €.

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 15.30 y de 21.00 a 22.30

Cierre semanal: Domingo, lunes

Cierre anual: Semana Santa, agosto y navidades

Información

Precio medio De 80.00 € a 150.00 €

Precio del menú 53 €

Menú del día Si

Año inauguración: 2009
Capacidad de la sala: 30
Tipo de cocina: Autor, Saludable
Ambiente y Decoración: Acogedor, Cosmopolita, Minimalista, Moderna, Intimo
Clientela: De negocios, En familia, En pareja, Con amigos
Propietario: C. C 6 Madrid S.L.
Gerente: Ramón Freixa
Jefe Cocina: Ramón Freixa
Director sala: Juan Manuel Galán
Sumiller: Juan Manuel Galán

Otros menus: Menú territorio (95 €.); Menú La Experiencia (130 €.); Menú El homenaje: Gran FRX (150 €.).

Entrantes: Canelones de asado de tres carnes con setas de temporada y micro verduras

Platos fuertes: Liebre a la royale

Postres: Binomio de queso pasiego y puigpedrós con zanahorias y yogurt de pan de especias

Vino de la casa: Vinos recomendados

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 1 variedad

Quesos: 3 variedades


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Aparca El Portero
Aparca El Portero
Aparcamiento Propio
Aparcamiento Propio
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Jardín
Jardín
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Romántico
Romántico
Bodega Destacable
Bodega Destacable
Cocina Saludable
Cocina Saludable

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Sobresaliente
Sobresaliente

Aceite de oliva

Buena
Buena

Arroces

Notable
Notable

Aves y caza

Sobresaliente
Sobresaliente

Cafes e infusiones

Buena
Buena

Carnes

Sobresaliente
Sobresaliente

Dulces

Sobresaliente
Sobresaliente

Hongos y setas

Notable
Notable

Hortalizas

Sobresaliente
Sobresaliente

Huevos

Sobresaliente
Sobresaliente

Jamon iberico

Notable
Notable

Legumbres

Notable
Notable

Pan

Sobresaliente
Sobresaliente

Pastas

Buena
Buena

Pescados y mariscos

Notable
Notable

Quesos

Buena
Buena

Servicio de vino

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de sala

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de mesa

Sobresaliente
Sobresaliente

Aceites y quesos

Buena
Buena

  • Moderna
  • Autor
  • Joven
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Cosmopolita
  • Acogedor
  • Minimalista
  • Intimo

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