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Pedro: Me enganché a la cocina por la influencia de mi madre y sobre todo de mi abuelo Gerardo. Desde siempre la he entendido como una forma de vida
La cocina de los Morán es una cocina asturiana tradicional que se ha ido renovando con los cambios generacionales que está dispuesta a abrir nuevos frentes de trabajo dedicados a la creatividad.
Ubicado en Prendes, a ocho kilómetros de Gijón, Casa Gerardo está hoy en manos de la cuarta y quinta generación de la saga Morán, una familia asturiana. Pedro (padre) y Marcos (hijo) gestionan desde 1986 el establecimiento que años atrás fue una casa de postas, una venta en un cruce de caminos y también albergó un cine. Hoy es un establecimiento donde ambos cocineros experimentan en una cautelosa evolución gastronómica de la cocina tradicional de su región.
Marcos: Nunca ha dejado de interesarme mi otra pasión, el periodismo, y por ellos intento comunicar en redes sociales todo nuestro trabajo e inquietudes